2021年，餐饮人该如何逆境求生？ / 开普饭

餐饮需求回升:连锁餐饮迎来扩张机会前言:餐饮需求料将回暖中国餐饮业是我们2021年所看好的消费细分市场之一,在多重利好助力下有望获得重新评价的机会: 中国连锁餐饮企业的渗透率为2%,远低于全球平均 ...

编者按疫情还在持续,餐饮业的损失不计其数.外卖,成为疫情下餐饮人的"救命稻草". 一面是"海水",一面是"火焰",头部有外卖经验的品牌, ...

6月29日-30日,CCFA新消费论坛--首届中国服务业连锁品牌发展峰会,2021中国特许加盟大会在上海举办. 会上,中国连锁经营协会副秘书长苏霜进行了题为<数字化特许经营:完善体系,增进融合& ...

5月10日-5月12日,由中国连锁经营协会举办的2021中国连锁餐饮峰会于长沙召开. 来自业内的精英.专家和大佬围绕"积极拥抱变化,坚持长期主义"大会主题,进行了精彩分享. 中国连 ...

人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

茶饮连锁品牌霸王茶姬,利用数字化运营,完成会员拉新50倍增长,门店点单效率提升20%,一年一家门店多赚73000元. 寒冬之下,这个地方品牌如何实现稳步增长? 总第 2609 期内参君 | 文用好 ...

在去年我写过这样一篇文章餐饮行业的三座大山!,大概是和大家分享了想做好一家连锁餐饮有多么难. 餐饮店,看起来是一个门槛很低的生意,可能是因为生在成都,我每年大概都能收到两三个让我投资餐饮店的邀请,我感 ...

作为一个实至名归的餐饮霸主品类,后疫情时代,火锅的发展现状究竟如何?未来,又将如何发展?或许透过 "2020中国火锅十大品牌" 榜单,我们能寻找到答案. 1.川渝火锅一马当先在中 ...

过去的2020年,餐饮行业迎来了大洗牌,传统的经营模式开始失效,很多餐饮品牌都在谋求转型,在创新和求变的道路上不停探索. 未来的餐饮应该怎么做?下文是红餐网(http://www.canyin88.c ...

近年来中国互联网餐饮外卖市场规模不断增长,但是随着外卖市场的逐渐普及,增速有所放缓,预计未来两年增速仍然能保持在20%左右. 在这样的餐饮市场中,饿了吗.美团外卖逐渐普及,实体店与外卖相结合已经成为一 ...

2021年，餐饮人该如何逆境求生？