这两款醋汁用途广,拌肘片、花生米酸香解腻!13道凉菜加盟春夏餐桌 / 开普饭

4道饭馆秘制凉拌菜的方法,成本不到5元,好吃美味,学会了你也当大厨,招待亲戚朋友们凉拌菜一直是酒席上的必备菜,喝酒好助手.吃几口凉菜,喝几口美味的酒.今天给大家推荐几道饭馆餐桌上常见的几道凉拌菜,看 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 烧腊是粤菜中的一种特 ...

二.熬制炝拌油主料:色拉油2000克. 配料:干辣椒节150克.干红花椒35克.八角15克.香葱80克.香菜50克.白芝麻15克. 具体制作步骤: 1.锅中加入适量清水,烧开后放入干辣椒节和花椒.八 ...

茄子是餐厅后厨最常见的食材之一成就了一道道经典菜肴如红烧茄子.风味茄子.肉末茄子等今天,小微给大家介绍七款实用旺销菜皆以茄子为主料紫茄子与龙利鱼.花蛤同炒更添一重鲜香且口味丰富.酱香 ...

四月的菜市,新鲜菜不少呢!苦瓜,豆角,辣椒,苦笋,豌豆和青豆等等应有尽有,只不过价格不便宜,我也很少买.不过除了鲜嫩的小白菜外,有一样菜见到必买,那便是萝卜缨,也叫萝卜苗,用来打汤家里人特别喜欢. 最 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 要问起最接地气的凉拌菜是哪道?那今天这道五香花生米绝对能排在第一位,上至星级酒店,下至街边小吃都能看到它的身影,花生米脆脆的越嚼越香,再 ...

一块合格的肘子,是要肥而不腻.瘦而不柴的.就算是高温夏季,也能让你胃口大开. 今天分享3道关于肘子的做法,可以烘烤到香脆,也可以软烂到滑糯,让人口水直流. 01. SICHUAN CUISINE 秘制 ...

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牛逼不牛逼,试一试便知!

酸辣海带丝用料一.原料准备 1.海带丝280克.生姜5克.大蒜13克.干辣椒节5克.大豆油10克. 2.凉拌菜调味粉14克.红油调味汁20克.生抽5克.白醋5克.白糖2克. 二.原料处理 1.海带 ...

这两款醋汁用途广,拌肘片、花生米酸香解腻!13道凉菜加盟春夏餐桌