葡萄酒中单宁源自哪里？ / 开普饭

刚开始接触葡萄酒知识的时候,我们会认识一个新的名词,叫单宁.有人喜欢单宁强劲的葡萄酒,因为觉得这样更有味道,也有人喜欢单宁较轻的葡萄酒,因为觉得他们觉得单宁太重的酒喝起来会很涩. 不少行业人士都喜欢称 ...

喜欢葡萄酒,却不是单宁的粉丝,这是一个令许多葡萄酒爱好者困扰的问题.这种化合物会在口中产生一种干涩的感觉,如同过度冲泡的红茶.对某些人来说,甚至会出现过敏反应.所以要怎么做呢?方法还是有的,酒友们可以 ...

廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)又名紫北塞(Alicante Bouschet),是由歌海娜和小北塞(Petit Bouschet)杂交培育出来的葡萄品种.与其它品种红皮白肉不同 ...

经常喝葡萄酒的朋友们一定知道红葡萄酒喝的是那股酸涩味而白葡萄酒喝的那股酸爽味可见酸味是葡萄酒结构的重要组成部分欠酸的葡萄酒酒质会相当松散那么葡萄酒里的酸性物质源自哪里呢? 源自葡萄果实葡萄 ...

喝葡萄酒时经常会听到有人说这款酒我闻到了香草的味道或者是烟熏的味道或者是烤面包的味道可葡萄汁里面本身没有这些味道呀那它们来自哪里呢? 葡萄酒香气分三类按照香气的来源葡萄酒的香气可分为三 ...

陕西宝鸡人最爱的,还是发源自岐山的擀面皮. 岐山擀面皮,作为陕西面皮四大花旦之一,首先名字就显得与众不同,一个"擀"字展现出它的做法和特点--相比其他地方将面或米浆调和成糊状,放到 ...

这瓶葡萄酒看起来那么普通,但它却那么自信,即将被拍卖.它确实有自信的资本,因为这是一瓶上过太空,并且"陈酿"了14个月的葡萄酒. 该葡萄酒原本就是名牌,正常售价6000美元左右,并 ...

我国的葡萄酒产业已经初具规模,但是以葡萄酒生产酿造为核心的辅助产业链,如葡萄酒企业管理.人才培养等与欧洲葡萄酒强国差距明显.2018年以来,国内葡萄酒产量.进口量和消费量不断下滑,2020年在新冠状肺 ...

1783年,宝玑先生收到了一大笔定金,一位神秘的仰慕者请他为法国王后玛丽·安托瓦内特制作一枚怀表,要包含当时所有的新改良技术和复杂功能,不限时间,不计代价. 玛丽·安托瓦内特王后挑战令宝玑先生兴奋不已 ...

位于四川的古蜀国"三星堆文化"以及相关的各种非常奇特的三星堆文物,是近期广受关注的话题,主要原因是因为从2020年10月开始,三星堆文化遗址新出土了更多文物,包括超大的黄金面具残片 ...

葡萄酒中单宁源自哪里？