这样的脆皮五花肉你吃过吗？ / 开普饭

大家好,我是果儿,五花肉是大家非常熟悉的一种肉类食材,五花肉因其肥瘦相间,吃起来口感丰富,又可以烹饪出许多好吃的美食,而深受大家喜爱,五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花 ...

去过广东的小伙伴们都知道,广东的特色美食数不胜数,而我去广州记忆最深刻的一道菜,是经典的广东烧腊之一:广式脆皮烧肉,真的是令我留恋,其口感非常好,特别富有层次感,一块肉可以尝到三种口感,先是感到表皮的 ...

锅里放点生姜,花椒, 五花肉下锅煮熟, 捞起,稍微放凉(避免烫手),每隔两厘米左右切开, 注意肉皮不要切断. 生抽,蚝油,料酒,糖,盐, 花椒粉,五香粉,孜然粉搅拌, 均匀抹在肉上, 抹好后放半个小时 ...

步骤 1 肥瘦均匀的五花肉一块,肉皮表面涂抹适量粗盐,翻面后将五香粉,白胡椒粉.盐均匀撒在肉上并揉搓均匀入冰箱冷藏24小时.注意不要碰到肉皮,五香粉会把肉皮染色的步骤 2 腌制好的五花肉先用清水洗掉 ...

昨天在家烤了去年网上爆火的脆皮五花肉,五花肉在烤箱里滋滋冒油,看得口水都流出来了,一上桌就被抢个精光!皮超级酥脆,而肉几乎被烤到融化,肥而不腻,再配上一碗米饭,香润的油脂都浸到米饭里,简直太好吃了. ...

五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花肉吃法是我们家的最爱,那就是脆皮五花肉,说到脆皮五花肉虽说是一道比较简单的家常菜. 脆皮五花肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法.有的在肉 ...

超级好吃,做法简单. By 小泽的美食生活用料五花肉 500克姜片 3片孜然粉 1勺生抽 1勺耗油 1勺白芝麻 1勺盐 1层做法步骤 1.选好五花肉,冷水下锅放姜片,焯水捞出 2.切 ...

手把手教你脆皮五花肉,想吃再也不用买了,不用烤箱,太香了

有一道广西特色的美食受到了很多朋友的喜欢,这道特色美食就是广西特色脆皮扣肉,吃起来焦香酥脆,越嚼越香.其实在很多地方已经有这种脆皮肉的售卖了,但是卖得比较贵,而且做出来的味道也并不正宗,最重要的是不如 ...

#脆皮五花肉怎么做#?那就来一道广东地道的金牌脆皮烧肉吧,简单易上手,而且 100%成功,正宗的广式风味. 广式烧肉是粤菜的烧腊里重要组成部分,你也可以发现几乎在广式烧腊店每天必卖的一道菜式.#9月吃 ...

黄金脆皮五花肉配比盐700克,味精250克,孜然粉500克,鸡精 300克,十三香20克,花椒粉200克,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方,肉的上端必须涂抹调料),白色熟芝麻适量撒匀,最后滴入调料 ...

这样的脆皮五花肉你吃过吗？