苦苦涩涩，这是只有潮汕人才懂的佳肴 / 开普饭

酷热的夏天,揭阳各大奶茶店.甜品店生意火爆,吹著劲爽的冷气,和三五个朋友可以久坐一下午. 但比起所有城市都一样的饮食模式,更怀念起揭阳儿时的记忆和味道--草粿和豆花.每到夏天,路边和巷子口都有卖草粿的 ...

飞机抵达揭阳潮汕机场,可以去三个地方:汕头.潮州和揭阳,大多数游客都会去美食的潮州或时尚点的汕头,很少有人会去揭阳,甚至不知道有这个地方.我就碰到一位,问他:"你好,请问去揭阳的大巴在哪? ...

潮汕老爷在潮汕, 有种古老的语言叫潮汕话: 有种热闹叫营老爷: 有种信仰叫老爷保号: -- 对潮汕人来说,"老爷"并不是"外公"(姥爷),也不是对官绅的称呼, ...

绿茶绿茶,是中国的主要茶类之一. 绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚.儿茶素.叶绿素.咖啡碱.氨基酸.维生素等营养成分.绿化色泽 ...

经常喝茶的朋友可能有这样的疑问,为什么有的茶尝起来很苦.有的偏涩,有的却很鲜爽.清甜可口.其实,这和茶本身所含的成分密切相关. 而这四个感受,主要取决于茶叶中含的茶多酚.咖啡碱.氨基酸和茶多糖类.那么 ...

苦瓜与蛋的结合,是夏季里很受欢迎的一道解暑菜.其貌不扬的苦瓜,有着不可小觑的清热解毒功效.在夏天,特别适用于中暑发热的症状,还可以败火开胃.苦瓜炒蛋好吃,但是煎炒类的菜难免热气.不妨换做这个烘蛋的方法 ...

每个人都有自己特别讨厌的蔬菜,小编最讨厌的蔬菜就是苦瓜了,但是妈妈常跟小编说,苦瓜吃了对身体非常的好,我算是发现了,一般难吃的东西,都有一定的好处,自己喜欢吃的不是上火就是其他不好,但对于苦瓜,是真心 ...

陈皮怎样泡水喝?水煮法注意两点,不苦不涩,喝起来正好

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 刻板印象,好听点的说法叫经验. 而难听点的说法,就是贴标签.阶级分类. 比如,封建时代常说,"女子无才便是 ...

苦苦涩涩，这是只有潮汕人才懂的佳肴