美食推荐：四川干妈小炒肉、特色捞鱼片、川式爆炒猪肚头制作方法 / 开普饭

食材用量五花肉300克.青红辣椒适量.豆豉一勺.大蒜三瓣.姜一块.胡椒粉适量.生抽两勺.蚝油一勺.白糖少许.盐适量.食用油适量. 做法步骤 1.准备好所有的材料:五花肉.青红辣椒.豆豉.姜蒜等. 2 ...

材料:五花肉100克,自制泡菜200克,香芹50克,蒜姜片5克. 调味料:豆瓣酱3克,蚝油5克,盐调味. 制作方法: 1.将五花肉用刀切成片待用,香芹切成段. 2.热锅冷油后,放入五花肉和蒜姜片煸炒制 ...

大盘小猪手材料: 原料: 猪手1千克,蒜薹30克,小米椒5克. 调料: A料(姜片50克,葱段55克,老抽40克,盐20克,味精5克,八角.桂皮各3克,干辣椒2克) B料(老干妈酱20克,盐10克, ...

农家小腊肉此款菜品选用土猪三线肉,口感肥而不腻,加入杂粮酒先进行腌制,去除异味,增加肉质鲜味,然后炒制,肉质鲜香很受大家喜欢. 原料:农村土猪三线肉1千克. 调料:A料(盐30克,小茴香.辣椒粉各5 ...

虾油白菜白菜要先用清油炒一遍,用漏勺捞出挤压去水分,再用虾油炒,这就解决了"炒白菜易出水"的难题.学会了这招,等于学会了如何处理水分大的叶子菜,比如圆白菜:学会了这道菜,也就学会 ...

农家小炒肉食材:猪肉:尖椒:葱:蒜做法 1.猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好 2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 3.葱花.蒜片备用 4.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用 5.下葱蒜炒 ...

香菜小炒肉做法 1.香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用. 2.坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香. 3.再放入胡萝 ...

香菜小炒肉做法 1.香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用. 2.坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香. 3.再放入胡萝 ...

清香味小炒肉做法:1.将带皮的猪软五花肉漂净血污,切成3.5厘米长.2厘米宽的薄片 2.投入有少量油脂的炒锅内,用旺火煸炒断生后,下入姜丝.葱片,滴入香醋,待炒出香味,再放入精盐.白糖.浅色酱油和料 ...

千张小炒肉材料:千张2张.猪瘦肉2小条.生姜1片.胡萝卜半个.小葱3根.盐适量.生抽.老抽.豉油.白砂糖少许.玉米淀粉.香麻油: 做法 1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段 ...

农家小炒肉用料主料:五花肉200克辅料:胡萝卜1根青蒜3根调料:料酒1汤匙香油1/2茶匙尖椒2个郫县豆瓣酱1汤匙白糖1/2茶匙红尖椒3个做法 1.准备食材 2.煮熟的五花肉切薄片,青红尖椒切 ...

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