香煎野米笋饼、菊花蟹斗、烟熏三文鱼蒸白玉 / 开普饭

[跳跳金稻牛柳粒] 食材&配料: 牛柳粒.杏鲍菇.芦笋.香米粒.自制烧汁.老抽.生粉水.黑椒碎.黄油.油.二汤.鸡油做法: 用净油烧热把香米炸好捞出控油备用用油把杏鲍菇炸至金黄色捞出芦笋 ...

罐罐香肘制作: 1.把猪前肘炙皮后,洗净剔去骨头,切成小方块下到六成热的油锅里,炸至表面色浅黄时捞出来,把煮熟的小土豆和鹌鹑蛋(去壳)也投入油锅,炸至表面色金黄时捞出来,沥油待用. 2.锅里放色拉油 ...

[香煎紫菜饼] 食材&配料: 虾胶500克.猪肉胶500克.墨鱼肉胶200克.莲藕粒200克.香菜20克.紫菜3包.生粉.胡椒粉.盐做法: 将虾胶.肉胶.墨鱼胶等加入调味料混合,再加入莲藕粒 ...

家常六月黄食材&配料: 六月黄8只.葱姜蒜片各4克.茄子1个.青豆.花雕酒5克.盐2克.味精少许.色拉油2克.淀粉5克.清水20克做法: 把六月黄洗净切成两块备用,把茄子切成滚刀块备用,葱 ...

红烧土豆材料:土豆350克,大蒜2根,油.生抽.老抽.蚝油.白砂糖.清水各适量做法:1.备好食材,土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化. 2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,生抽.老抽.蚝油.白糖.清 ...

辣炒卤猪耳朵用料:卤猪耳朵200g:金条子辣椒300g:醋少许:白砂糖少许:花椒粒少许:蒜苗4根(可不要) 做法把金条子辣椒切滚刀,装盘猪耳朵切片,我这太薄了,稍微厚一点比较好,有口感些,且不易 ...

酥米麻婆豆腐食材&配料: 水豆腐200克.香米50克.肉末30克.豆瓣酱.花椒面.辣椒面.黄酒.鸡精.糖.生姜.蒜米做法: 香米浸泡10个小时,控干水分后炸至酥脆豆腐放入盐水中煮一下,肉 ...

香煎野米花胶蛋白豆腐饼食材&配料: 蛋白肉馅250克.野米100克.花胶100克.五花肉50克.蛋白2个.鸡汁10克.白糖1克.味粉2克.麻油1克.生粉5克.花生油5克做法: 野米泡水20 ...

香烤土豆块材料:土豆2个.研磨黑胡椒2g.意式香料2g .盐1茶勺.植物油适量做法: 1. 将土豆洗净,切块.注意,千万不要削皮,切的每块土豆都要带皮.同时把烤箱调到200度预热. 2. 把盐.黑 ...

香煎脆蚝饼,在广东潮汕地区称之为蚝烙,是一道典型的潮汕特色小吃. 所谓靠山吃山,靠海吃海,蚝是鲜美的海产,在潮汕地区有着重要的地位,几乎是家家户户都以蚝为生,以至于潮汕人对吃蚝都特别有研究. 潮汕人爱 ...

韭菜苔炒豆腐材料:韭菜苔250g,白豆干4块,油适量,盐适量,酱油10ml,糖2g,香醋2ml,鸡精1.5g葱姜蒜适量做法: 1.准备好所有的食材. 2.白豆腐干切条入油锅中煎至. 3.把豆腐条煎 ...

香煎野米笋饼、菊花蟹斗、烟熏三文鱼蒸白玉