青山学的几道拿手菜，原来这么简单，味道特别香！ / 开普饭

孔雀开屏鱼材料: 鱼1条.姜适量.葱适量.料酒适量.食盐适量.蒸鱼豉油适量.白糖适量.醋适量.白胡椒适量.植物油适量做法: 1.鱼去鳞,剁掉头尾(头留用),剪掉鱼鳍.然后从头部的切口处掏出鱼肚内部 ...

糖醋排骨食材:排骨500g.料酒一汤匙.生抽一汤匙.半汤匙老抽,二汤匙香醋.盐半茶匙.葱花少许.芝麻少许.味精少许做法: 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了. 2.用一汤 ...

第一道菜肴 ----[红烧大虾粉丝]---- 材料:大虾15只,粉丝1把,大葱1棵,姜1块,油适量,盐1克,白糖5克,酱油20克,生抽20克,凉水半碗,料酒20克制作过程: 1. 大虾剪掉虾须, ...

白萝卜炖牛肉材料:桂皮.大料.葱.姜.盐.鸡精.料酒.牛肉.白萝卜做法: 1.牛肉.白萝卜清洗干净,切成块,葱.姜洗净切片备用. 2.起锅热油,爆香葱.姜后,放入桂皮.大料.牛肉煸炒,淋入料酒.酱 ...

[腊味合蒸] 用料:腊肉,腊肠,葱,姜,蒜,豆腐,香葱,料酒,白糖,胡椒粉,淀粉做法: 腊肉去老皮,顶刀切成0.5厘米的薄片,腊肠斜刀切成菱形薄片. 葱姜蒜切片,香葱切沫,豆腐切成2厘米厚的片. 将 ...

家常红烧牛肉材料:红烧牛肉酱1包,洋葱1个,红萝卜1条,秋葵6条,牛腱肉1斤,卤包1个做法 1准备材料~洋葱(切粗块)红萝卜(去皮切滚刀块)牛腱肉(先汆烫后再洗净备用) 2锅子中加入一碗酱油;一碗 ...

一.凉拌藕片准备食材:藕片.花生米.香菜.蒜末.香葱.黄瓜丝.胡萝卜丝调味料:陈醋.酱油.糖.辣椒油.盐.香油.花椒油.白芝麻. 制作步骤: 1.藕切成片,水开焯3-5分钟,捞出凉水冲凉后放醋备用 ...

干锅香辣啤酒鸡材料:嫩鸡半只:啤酒150ml:八角1颗:小茴香2g:青.红辣椒各2个:姜1小块:大蒜5瓣: 生抽15ml:盐:鸡精少许: 做法: 1.嫩鸡洗净切成小块,用盐.30毫升啤酒.生抽. ...

[双椒烧茄子] 材料: 园茄子(正常偏大)1个. 青,红椒各1根,葱花少量,蒜3瓣. 生抽1汤匙,老抽1/2茶匙,米醋1汤匙,白糖1汤匙,盐1/4茶匙,水淀粉2汤匙,清水3汤匙. 步骤: 1.茄子去皮 ...

青山学的几道拿手菜，原来这么简单，味道特别香！