【汇总】驴肉的加工方法分享 / 开普饭

"天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬.鲁西.鲁东南.皖北.皖西.豫西北.晋东南.晋西北.陕北.河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃.驴肉的做法,如青州 ...

五香酱驴肉配方及加工制作方法主料:驴腱子肉2500克. 香料:小茴香10克.八角6克.白蔻6克.甘草6克.白芷6克.砂仁6克.桂皮5克.花椒5克.肉蔻5克.陈皮5克.毕拨3克.香叶1克. 椒盐:海盐 ...

◤ 卤水鹅原料配方: 主料:狮头鹅2500克,鸡蛋50克,豆腐250克,鹅胗.肝.掌.翅各250克. 调料:高汤10000克.精盐150克,冰糖200克,味精50克,黄酒150克,玫瑰露酒150克. ...

缸烤五花肉原料:五花肉5干克. 调料:秘制香料粉100克.甜面酱60克.辣椒酱1盘. 秘制香料粉配方:八角500克.山奈150克.丁香100克.香叶500克.白蔻400克.草果500克.桂皮300克 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 绝味酱汁配比: 蒜 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 风味香炸鸡配方配方 ...

一.相关配料猪后腿肉5000g.肠衣8米.精盐120g. 白酒150g.姜汁30g.辣椒面80g.花椒面30g.白糖35g.鸡精15g 二.做法: 1. 备好食材,干辣椒.干花椒.盐和肠衣 2.肉去 ...

电梯常见的故障有哪些,这些在我们的日常工作中把日常遇到的电梯故障问题总结起来,然后随便把维修故障的方法记录,方便自己以后的工作,下面是diantijob整理的关于电梯故障与维修案例及方法分享! 1.开 ...

【汇总】驴肉的加工方法分享