10款旺销招牌牛肉菜品！ / 开普饭

农历新年即将到来这是辛丑牛年的开始在十二生肖中 "牛"象征着勤恳温顺其任劳任怨的奉献精神历来为人们所称赞 "孺子牛""拓荒牛"&qu ...

孜然牛肉此菜特别地选用了七成干的风干牛肉,牛肉外筋香里软嫩,口感刚刚好,而在腌制.炒制时,在牛肉里面加了大量孜然面.辣椒面,成菜香辣,极宜下酒. 预制: 将牛后腿肉10斤改成长35厘米.宽10厘米. ...

金瓜仔排原料:精排100克.金瓜50克.芒果50克.糖100克.香醋100毫升.老抽50毫升.盐10克.味精5克.黄油100克.色拉油100毫升.冰糖适量. 制法: 1.把金瓜初加工后切成块,放入高 ...

腊肉是什么? 腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名,是腊味的一种. 腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主.腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具 ...

香辣秋刀鱼制法: 把秋刀鱼宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱腌入味后,下入油锅炸至干香,倒出来沥油. 锅入红油,下干辣椒节.花椒.香油.鸡精.味精和芝麻炒香后,再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀,出锅装盘便 ...

麻辣馋嘴蛙原料: 净蛙肉500克.青瓜条100克.干辣椒段50克.小葱段20克.芝麻油.香菜适量. 调料: 馋嘴底料200克.自制卤水200克.蚝油5克.盐2克.味精8克.鸡粉4克.拍蒜.姜片各20 ...

平锅鱼头原料:鲢鱼头1个(重约750克).香葱段25克,葱段.姜片各5克.味精.白糖.东古老抽各5克,秘制辣酱75克,盐6克,东古一品鲜15克,香油.料酒各10克,色拉油800克,鲜汤500克. 制 ...

特色小炒皇主料:蒜苔100克,香干100克,五花肉100克,芹菜梗80克调料: 蒜蓉5克,干辣椒3克,老抽5克,金兰油膏20克,色拉油750克做法: 1.将五花肉入沸水中焯水,再用小火煮15分钟 ...

10款旺销招牌牛肉菜品！