【三阳非遗知多少 】手工大方茶 三阳打秋千

作者 洪小尘
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老竹大方在我国历史上享有盛名,是中国扁形茶鼻祖,龙井之父,约创制于明代隆庆年间,清代已入贡茶之列,距今已有400多年历史。

每年春夏之间,住在老竹岭上的大方和尚,都要到深山老林的山谷里,采摘一些茶芽、茶叶。

在寺庙的大铁锅里,拷制成干茶后,泡给过往的行人解渴,祛暑提神。

其形扁平、挺秀、光滑、似兰花如竹叶,汤色清澈,翠绿微黄,香气高长,芽藏不露,满披茸毫,有板栗香,多次冲泡,冲泡三、四次仍香味浓醇。

三阳打秋千

“叶村罗汉,中村灯,三阳的秋千传万村”。三阳打秋千,明清开始盛行,至今约有500年。

有特制的秋千架,高丈余,成十字状,可上下前后自由旋转,底盘有四个大木轮。

架上端坐4个秋千姑,象征一年四季春夏秋冬,由六个大人推着前行,祈求风调雨顺、国泰民安。

《沙家浜》中阿庆嫂的扮演者洪雪飞,小时候曾是村中有名的秋千姑。

逐渐被淡忘的石磨豆腐

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