美食精选：红油饺子皮、麻辣肚丝、培根泡菜炒饭、蒜香虾仁炒饭 / 开普饭

炒饭就是中式料理,但西式也有炒饭的,而且外国人也很喜欢吃炒饭.很多人一说起考验厨艺首推的就是它,平常无奇的炒饭看似简单,但要想做到润而不腻,透不浮油,味道丰富又有层次,同时米饭口感也要好是一件很不容易 ...

泡菜培根炒饭&昆布汤的用料剩米饭 1碗鸡蛋 2个培根 4条姜 3片干昆布 20g 丘比沙拉汁日式口味 25ml泡菜(辣白菜) 150g 鸡精适量小葱适量白芝麻适量橄榄油 50g泡菜 ...

海鲜炒饭用料胡姬花古法小榨花生油适量隔夜饭 1碗大虾半斤扇贝十来个八爪鱼 6只毛豆或豌豆 100g 大蒜 3瓣葱 1根海鲜炒饭的做法准备食材,这个季节买不到豌豆可以用毛豆,或者 ...

双菇炒肚丝用料:鸡腿菇 250g 猪肚 100g 海香菇 100g 红菜椒 50g 香芹 50g 胡萝卜 20g 姜 10g 蒜 10g 青菜椒 50g 老抽 5ml 淀粉 10g 白砂糖 3g 盐 ...

香辣鸡脆骨材料:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...

香菇肉片做法 1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝. 2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上. 3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片. ...

酸辣白菜配料: 大白菜1/2,适量油盐,生姜2片,大蒜2片, 辣椒20片,干辣椒10片,酱汁1汤匙,米醋1汤匙等. 1.洗卷心菜,切掉叶子,留下卷心菜,卷心菜叶子可以用来喝汤,或者其他的菜. 2.把 ...

干煸肉末四季豆材料:四季豆400克.猪肉末150克.干辣椒6颗.姜1小块.蒜1头.生抽.盐.白砂糖少许.老抽: 做法 1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制 ...

地三鲜 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2.锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3.再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; ...

酱椒酸辣手撕鸡材料:治净的鸡半只(重约500克). 调料:A料(盐10克,葱段.姜片各20克) 酱椒味水100克,葱花10克. 做法: 1.净鸡洗净,锅内放入沸水,下入A料大火烧开,下入清远鸡,小火 ...

韭菜炒土豆丝韭菜.土豆.食盐.葱.姜.蒜.白砂糖.白胡椒. 1.土豆洗净切丝,韭菜洗净切段. 2.锅中烧油,炒香葱姜蒜,将土豆丝下锅炒. 3.加少量水,将土豆丝炒熟,将韭菜下锅,加盐.糖.鸡精.胡椒 ...

口味魔芋豆腐食材:魔芋豆腐:干红辣椒:花椒:八角:桂皮:姜:蒜:生抽:酱油:豆瓣酱:芹菜1cm长的细芹菜段一根.入锅是西芹,切2片1mm厚的薄片就可以.:花椒粉:胡椒粉:葱做法: 1.魔芋豆腐切片 ...

美食精选：红油饺子皮、麻辣肚丝、培根泡菜炒饭、蒜香虾仁炒饭