美食精选：香菇肉片，酥炸藕盒，蒜香凤爪，豆豉青椒炒面筋的做法 / 开普饭

虎皮青椒,个人比较喜欢的一道家常菜,加入一小把豆豉,味道更香,青椒选用薄片的,方便入味,口感更好! 虎皮青椒图文 | 噬血gg 青椒6个豆豉1小把蒜4瓣玉米淀粉1勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺香醋1勺油 ...

爆炒花蛤材料:花蛤500克,豆瓣酱3勺,蚝油2勺,水适量,盐适量,葱姜蒜适量做法: 1.温盐水泡花蛤去除泥沙. 2. 锅中放水煮沸,放入花蛤,煮至微张口.再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净. ...

芦笋山药片材料: 芦笋150克,山药100克,生姜10克,油适量,盐0.5茶匙,金兰素蠔油1茶匙,生粉1茶匙步骤:1.山药削皮洗净,芦笋削去根部略老的表皮,2.芦笋切斜刀段,山药切菱形片,生姜切 ...

糯米藕材料:莲藕.糯米.牙签.红糖.蜂蜜做法:1.糯米提前用水泡个3小时,藕洗净表面,将藕切去蒂,然后将糯米灌到藕的洞洞里面去: 2.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来,放进电饭煲里面,加水,差不多没 ...

蒜香鸭块食材:鸭块.蒜.葱.干辣椒.酱油.醋.白糖.料酒.味精做法: 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭 ...

泡椒鱼片材料:草鱼800g.莴笋200g.泡椒200g.红椒1个.干辣椒10个.花椒10g.八角2个.小茴香5g.番茄8个.枸杞5g.冰糖1小勺.白酒1勺.食盐1勺.味精少许做法: 1.老姜切片, ...

蒜香回锅肉材料:带皮猪肉.蒜苗.白糖.郫县豆瓣.胡萝卜.老抽. 做法 1.猪肉洗净,下锅煮熟,用筷子扎透,肉煮好后捞出晾干晾冷备用. 2.蒜苗切斜段,红萝卜切片备用.肉切片备用.回锅肉切片不要太薄, ...

婆肉圆豆腐 1.将猪肉末制成肉丸备用:2.将豆腐切成1公分见方的小块:3.锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:5.放入肉丸与豆腐,大 ...

茭白烧排骨 1.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥. 2.炒锅倒油,放葱.姜.辣椒煸出香味. 3.放焯好排骨翻炒. 4.依次加入糖.生抽.老抽,最后加入清水. 5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30 ...

特色炝锅鱼食材:草鱼.盐.料酒.姜片.葱节.姜片.蒜片.豆瓣酱.糍粑辣椒.鲜汤.盐.白糖.酱油.陈醋.料酒.鸡精做法: 1.把草鱼宰杀治净后,剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀,让鱼呈扁平状,随后还要在鱼身两 ...

美食精选：香菇肉片，酥炸藕盒，蒜香凤爪，豆豉青椒炒面筋的做法