知否知否，曾是饮茶最宠

好开心啊，又到了和小可爱们聊神剧的时候啦！

随着假期的结束，良心热播大剧——《知否知否，应是绿肥红瘦》也完美收官，小编作为追剧狂魔，自然也是疯狂刷剧大军中的一枚。

但是，小编我看的不是风情万种的林小娘，不是大大咧咧的王娘子，不是温文尔雅的小公爷，不是纨绔子弟顾二叔，也不是聪明隐忍六丫头，你们问我看的到底是什么？

嘿嘿，当然是科（吃）普（喝）啦！你们看~

什么什么？你说这是饭碗？NONONO！这可不是饭碗啊，这是茶盏。嘿嘿，跟你印象中的用精致的小茶杯喝茶的样子是不是不一样呢？

茶盏是饮茶的用具。现代人多称为茶杯或茶盏。茶盏的大小一般比饭碗要小一点，比酒杯大一点，基本器型为敞口小足，斜直壁。在宋代，斗茶盛行，十分崇尚茶具的精美。茶盏的形状大致有两种：一种是口沿较直；另一种则是形状像喇叭，有的还以描金装饰。

茶盏

这个“饭碗”可是多次在剧中露脸呢！茶盏是点茶的工具之一，《知否》剧以宋朝为背景，该时期的点茶文化可算得上是当时的宠儿呢！可以比得上现在的拉花咖啡了。

看剧中人物点茶，拿着像打蛋器一样的东西，在茶盏中搅一搅就可以喝了，是不是看上去像冲速溶咖啡一样简单？可真正的点茶不是看到的这么简单的呢~

点茶文化小科普

点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。宋代的点茶可不是一件简单的事，剧中的情节也曾将点茶详细描写了一番。

首先，正所谓“工欲善其事，必先利其器”，想要泡一手好茶，工具一定要到位。剧中嬷嬷教盛家几位姑娘点茶，单单是工具就摆了一大桌，看这架势，点茶也是不简单。

茶盏、汤瓶、盏托、茶碾子、绢罗、茶筅、煮水器、上等泉水等等。任何一样，都是必不可少的。

①茶盏和盏托

②茶筅

茶具齐全之后，就可以开始点茶了。

第一步：将茶饼用微火慢慢灼烤，去除水分和苦涩味；

第二步：用茶碾子将烤过的茶饼碾碎，放入绢罗里面过滤杂质，留下最细的那层茶粉；

第三步：在汤瓶里面放入上好的泉水，煮沸或者将沸水注入汤瓶；

第四步：用沸水烫洗茶盏，保持温度，利于茶水香气的散发；

第五步：将茶末置于茶盏中，用少量沸水调成膏状，溶解茶叶部分成分；

第六步：将汤瓶里面的水慢慢注入茶盏中，边注边用茶筅来回搅动击打，此时，茶盏内壁会泛起一层沫饽（mò bō，茶水煮沸时产生的浮沫。）。

再来看一下宋代点茶的程序

听起来，是不是很好玩，这不就是打鸡蛋和泡咖啡的结合体嘛！虽然看上去简单，但是小编认为，一杯好茶，不仅需要点茶者技术精湛，还需要点茶者有一定的内心境界，所谓的茶道即是如此吧~小编对此也只能感叹，中国文化博大精深啊，就连泡个茶，都是这么的讲究！小编佩服~