秘制金汤酸菜鱼金汤酱配比；鸡精80克，盐... / 开普饭

(鱼提前腌好,一斤鱼5克盐,用蔬菜汁.啤酒.十三香少许.嫩鱼粉,采用蒸的烹饪手法,鲜嫩多汁.) 泡椒味纸包鱼配比: A料:80克色拉油,40克猪油,辣椒油100克,泡姜末20克,蒜末20克,野山椒碎5 ...

炸茄盒配黑椒汁时蔬食材&配料: 茄子1根.五花肉.时蔬少许.盐.黑椒汁.味素.十三香做法: 五花肉剁成馅,加入调料搅拌均匀茄子切连刀片,中间夹肉馅裹脆皮糊入六成油温的油锅中炸脆黑椒汁 ...

金汤酸菜鱼用料金汤克黑鱼片一袋金汤酸菜鱼的做法将金汤调料一袋➕500ml清水煮开,放入洗干净的金针菇将处理好的黑鱼片一片片下入锅中,煮2-3分钟,待鱼片变成白色既熟了. 撒入小葱段和干辣椒 ...

小炒羊肉小炒羊肉原料: 羊腿肉250克.芹菜100克.泡椒60克.泡姜20克.郫县豆瓣5克.老姜片5克.蒜片10克.干花椒5克.青尖椒节5克.红尖椒节5克.白糖3克.鸡精2克.味精2克.水淀粉.料 ...

秘制脆皮鲜奶,奶冻!奶精200克,奶粉200克,白糖1000克,黄油150克.水10斤.玉米淀粉625克加3斤水,首先把奶精.奶粉.白糖.黄油倒入锅中.放十斤水加热烧开,再把625克玉米淀粉加3斤水搅 ...

★继承前人优点为我所用 ★吸纳各地名菜融会贯通 ★大家好,我是楚菜坊风情烤金瓜慕斯主料: 日本南瓜2.5斤调料: 鹰栗粉2两,雀巢淡奶油320克,白糖3两,鸡蛋12个,黄油20克做法: 1.将 ...

秘制小凉串汁水配比: 鸡汁40克麻辣鲜露100克海鲜酱200克味精50克蚝油400克白糖260克芥末油20克文蛤精5克

秘制脱骨掌将鹅掌脱骨用秘制汤汁卤制,再做成干锅,成品飘香回味悠长,改变了以往鲍汁等单一的口味. 原料:鹅掌300克,A料(蒜子30克,圆葱块20克),B料(芫荽150克,小葱50克,胡萝卜片.白萝卜 ...

一.土家酱香饼所需配料分三大类: 1.饼的配料: 2.红油配料: 3.酱的配料二.饼的配料分别为: 普通小麦面粉(高筋面粉).食用盐.芝麻碎.辣椒碎.葱碎和面: 1.面和水的比例是1:0.635 ...

夏天我们最喜欢吃的早餐肯定是一碗凉面,吃上一口特别有嚼劲的凉面,配上一份独特的秘制酱料,马上整个人都会精神抖擞,我也在外面吃过不少的凉面,遇到过超级好吃的酱料(吃上一口就唇齿留香,回味无穷),我都会问 ...

秘制金汤酸菜鱼金汤酱配比；鸡精80克，盐...