特产早知道——舟山带鱼 / 开普饭

每年夏季到来时,舟山渔场附近的海面上东南风开始盛行.这种来自低纬的偏南气流在使海水水温上升的同时,也会促使海水不断自东南外海向西北岛屿沿岸流动.这时正值乌贼的产卵期,它们的卵要产在水中的礁石上,再加上 ...

很多人都知道海洋对于人类来说具有重要意义,我们不仅可以利用海洋进行航运,开展国际贸易,海洋中还蕴藏了大量的自然资源,包括各种矿产资源和生物资源等.海洋中有大量的生物存在,海洋生物极为丰富,如今海洋已经 ...

海鲜是我们餐桌上必不可少的食物,不管是沿海还是内陆,都有大批喜爱吃海鲜的人群,海鲜不是最大最贵就最好,而是最新鲜.肉质最鲜美才是最好的,海鲜怎么挑选,哪里有最新鲜和最好的海鲜呢?下面我为大家总结一份海 ...

海鲜是很多人的挚爱,但不少人觉得夏天是吃海鲜的好时节,其实不然,夏天通常都是禁渔的时节,很多鲜嫩肥美的海鲜都处于保护阶段,难以品尝到最鲜嫩的部分,而秋冬之后,才是吃海鲜的大好时机.海鲜的种类很多,营养 ...

"开海了!" "东海开海直运鲜活梭子蟹79元2斤" "限时活动,发朋友圈积赞满18个即可免费领取一只!" 8月8日上午,伴随着店员的齐声高呼 ...

炸带鱼.糟带鱼.清蒸带鱼.红烧带鱼.铁锅炖带鱼--大江南北的人儿都爱吃带鱼,每逢佳节,小编都甚是想念家里的"妈妈牌烧带鱼"~ 想学着自己烧带鱼,却总是买不到新鲜好吃的,做不出记忆中 ...

大黄鱼,又叫大黄花鱼,是我国的重要经济鱼类.舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,历史最高年产量曾达到13.2 万吨.每年立夏前后,大黄鱼在集群产卵时会发出叫声.雌鱼的叫声较低,同点煤气灯时发出的哧哧声 ...

涡阳苔干又名贡菜.响菜.山蜇,古时称之为"翡翠绿".虽然是干菜,但是一经清水泡发,就会变得"色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神",以"清新素雅&q ...

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名.中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡.河南道口烧鸡.锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡".正宗的符离集 ...

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催. 用葡萄来做美酒在我国古代就有,但葡萄的好与坏决定着美酒的好与坏,所以选用葡萄来做酒的话,我建议选用段园的葡萄,因为段园葡萄果穗整齐,大小均匀,着色一致,酸甜适中,风味 ...

"安徽省砀山县是'中国酥梨之乡',其酥梨栽培历史悠久,已有千年历史,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外,古时候作为贡梨上奉给朝廷.砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化 ...

大路口山芋是安徽省泗县特产,同时也是国家地理标志产品.具有口感香.甜.面等特点,而且口感细软,绵甜香糯,出粉率极高,营养价值近似于土豆,含有大量可溶性糖.多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素.不含 ...

绿豆味甘.性凉,有清热解暑.止渴利尿.消肿止痒.解毒之功效.现代药理研究表明,它含有蛋白质.脂肪.糖类.磷.钙.铁.维生素类等成分,绿豆作为药食两用的珍品,在众多的中药绿豆中,我们不得不提及绿豆中的精 ...

萧县葡萄是安徽省萧县特产,同时也是中国国家地理标志产品.品种繁多,主要有维多利亚.夏黑.醉金香.巨玫瑰.金皇后.龙眼.黑罕.佳利酿.北醇等100多个品种.其中"玫瑰香"葡萄果实圆满 ...

说起砂仁在厨房里可就有名了,因为它是众多香料中一直被偷梁换柱的香料.由于特性与其它伪品很是相似,所以十分难辨雌雄,今天就来跟大家说一说长泰砂仁. 长泰砂仁又称阳春砂,是福建省漳州市长泰县陈巷镇特产.为 ...

特产早知道——舟山带鱼