特产早知道——舟山大黄鱼 / 开普饭

人类在茹毛饮血的生食阶段即已开始食鱼.根据民族学提供的资料,人类早期的捕鱼方法是手捉和捧打,或用索标射捕.他们居住在溪河两岸或是近海的小山冈上,下水捕鱼是他们天生的本领.随着架舟能力的提高,除在沿海浅 ...

东海东海位于黄海的南面,北起中国长江口北岸到韩国济州岛一线,南以广东省南澳岛到台湾省本岛南端(一作经澎湖到台湾东石港)一线同南海为界,东至日本琉球群岛,面积77万多平方公里,色泽绚丽,风光秀美.大量 ...

宁海湾,海上千岛迎游客这里不仅有乡土味微信公众号:乡土宁海作者:由一兵摄影:大宁安.陈立兴等原标题:外海捕捞追忆本文分上下两集发布(上集点此链接) 三.东海渔场,灯火万顷不夜城外海捕 ...

舟山群岛是在城市里打鱼的渔场舟山群岛渔场是中国的四大渔场之首,规模大,且没有出现近海海水养殖,这次可算是亲眼看见了. 渤海渔场枯竭了我在天津居住,去过排行第二的渤海渔场,曾经上渔船和渔民一起打鱼. ...

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一.舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩.舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高 ...

肉质鲜美的大黄鱼素有"国鱼"之美誉,而素有"大黄鱼之乡"美称的宁德养殖的黄花鱼,具有肉质细嫩鲜美.高蛋白.低胆固醇的特点,并富含EPA.DHA等高度不饱和脂肪酸 ...

涡阳苔干又名贡菜.响菜.山蜇,古时称之为"翡翠绿".虽然是干菜,但是一经清水泡发,就会变得"色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神",以"清新素雅&q ...

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名.中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡.河南道口烧鸡.锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡".正宗的符离集 ...

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催. 用葡萄来做美酒在我国古代就有,但葡萄的好与坏决定着美酒的好与坏,所以选用葡萄来做酒的话,我建议选用段园的葡萄,因为段园葡萄果穗整齐,大小均匀,着色一致,酸甜适中,风味 ...

"安徽省砀山县是'中国酥梨之乡',其酥梨栽培历史悠久,已有千年历史,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外,古时候作为贡梨上奉给朝廷.砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化 ...

大路口山芋是安徽省泗县特产,同时也是国家地理标志产品.具有口感香.甜.面等特点,而且口感细软,绵甜香糯,出粉率极高,营养价值近似于土豆,含有大量可溶性糖.多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素.不含 ...

绿豆味甘.性凉,有清热解暑.止渴利尿.消肿止痒.解毒之功效.现代药理研究表明,它含有蛋白质.脂肪.糖类.磷.钙.铁.维生素类等成分,绿豆作为药食两用的珍品,在众多的中药绿豆中,我们不得不提及绿豆中的精 ...

萧县葡萄是安徽省萧县特产,同时也是中国国家地理标志产品.品种繁多,主要有维多利亚.夏黑.醉金香.巨玫瑰.金皇后.龙眼.黑罕.佳利酿.北醇等100多个品种.其中"玫瑰香"葡萄果实圆满 ...

特产早知道——舟山大黄鱼