饭店必点的干锅花菜在家也能做，多加一步，香脆入味又下饭，过瘾 / 开普饭

打开凤凰新闻,查看更多高清图片花菜最常见的烹饪方式就是炒,每次去饭店里我都会点一份干锅花菜,脆嫩又入味,轮到自己炒的时候就面嘟嘟的,一点都不好吃,其实都是花菜没处理好. 花菜由于质地的关系,无论哪种 ...

干锅花菜.干锅山药.干锅土豆片干锅花菜干锅土豆片干锅山药其实干锅花菜.干锅山药.干锅土豆片做法一样,只是食材的区别. 用料:花菜.山药.土豆片.五花肉.青红尖椒.葱.姜.蒜.干辣椒.油.盐.生 ...

做菜花的时候,最发愁的就是如何清洗.分享一下我的方法:先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡10分钟左右,这样藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还有助于去除残留的农药. 准备材料小颗 ...

鱼香肉丝食材:猪肉300克.蒜10克.青椒30克.胡萝卜30克.木耳30克.红辣椒10克.食用油1勺.郫县豆瓣酱2勺.葱10克.姜5克.盐1匙.糖1勺.醋1勺.蚝油1勺.一品鲜酱油1勺.味精0.2匙 ...

制作.文图/子夜的昙干锅花菜是湖南菜,以前四川也没有的,随着改革开放步伐的深入,湖川两省人民在吃吃喝喝互相影响,互相融合,干锅系列便因此在四川长驱直入,到如今已经成为饱受四川人民喜爱的菜了. 我的这 ...

干锅娃娃菜百吃不腻的做法,香辣脆爽,开胃下饭,做一大锅不够吃

准备材料嫩蒜薹100克,油豆腐150克,马耳葱20克,泡红辣椒节30克,高汤30克,盐4克,味精4克,花生油50克开始制作: 1 油豆腐切成条.蒜薹改刀成节待用. 2 锅入花生油烧至六成热,下蒜薹 ...

又到一年做腊肠的季节,做好的腊肠你得会吃哦.今天介绍的这道腊肠炒香干,就是一道美味的下饭菜,香辣入味,看着就很有食欲. 食材腊肠半根,香干6片,青蒜6根,杭椒1个,干辣椒2个,生姜1片,薄盐生抽1勺 ...

重庆卫视美食专栏说到花菜,相信大家都不会觉得陌生,花菜是我们在日常生活中很常见的一种蔬菜,吃起来的口感非常的清脆,而且花菜含有丰富的维生素和矿物质,很容易就能消化掉. 花菜的烹制方法也有很多种,并且 ...

饭店必点的干锅花菜在家也能做，多加一步，香脆入味又下饭，过瘾