侯毅首次解读“新餐饮”：餐饮零售化，这是我们看到的最大机会！ / 开普饭

商业评论 · 3小时前关注年菜场景,只是一个开始. 编者按:本文来自微信公众号"新零售商业评论"(ID:xinlingshou1001),作者:钱洛滢,36氪经授权发布. & ...

郭诗卉于桂桂 · 2020-11-19 15:50 来源:北京商报肯德基卖螺蛳粉的热度还未退却,又一个连锁快餐品牌开始尝试用零售拓展家庭用餐场景. 11月18日,吉野家.DQ母公司合兴餐饮集团宣布 ...

餐饮日记,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读不管我们愿不愿意,这个社会都在不停的向前发展:不管我们转不转型,总有人在不断的尝试创新.有句古话是这样说的:"人挪活,树挪死!&q ...

在零售行业里,拥有巨大市场容量,长轴的上下游,具有高度可复制性.可被高度连锁化经营的品类,我们称之为超级品类.在广义的消费意义里,超级品类的另一个特征在于,随着基础设施和消费理念所发生地快速变化,产业 ...

盒马对火锅市场的野心,让本就竞争激烈的火锅市场再次升温,一场大战在所难免. 作者 | 凶凶怪编辑 | 江湖哥今年,面临突如其来的新冠疫情,人们对火锅的热情只增不减. 近期,盒马注册"盒 ...

盒马借由本身构建的冷链配送体系,决定了盒马能够在火锅外卖领域引领风骚. 作者 |江湖老刘编辑 |江湖哥 "定位的基本方法不是创造新的.不同的东西,而是操纵已有的认知,重新建 ...

美团点评悄悄上线了掌鱼生鲜App,并且已在北京望京博泰国际商业广场开设了第一家线下门店. 掌鱼生鲜App的介绍称,掌鱼生鲜将结合线下超市门店和线上App,实现线上线下一体化,提供生鲜食品购买到配送的服 ...

文/崔恒宇编辑/斯问如果每家超市货架上的商品都大同小异,自有品牌一定会成为零售商的"王炸". 6月4日,盒马总裁侯毅在联商网大会上发表了<新零售2.0:升维之战>的 ...

文丨氪小星来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 01 事件 ▌侯毅:盒马安全边界至少是200家或是400家?目前重心就是生鲜 11月21日,针对盒马鲜生上海大宁店工作人员给胡萝卜更换新日期标签一 ...

文丨氪小星来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 01 事件 ▌侯毅:精细化运营将是盒马鲜生2019年的重点 2月16日,盒马鲜生CEO侯毅在亚布力论坛中表示,"一套武功打天下&quo ...

盒马鲜生CEO 侯毅以下为演讲内容实录: 盒马新零售做了三年多的时间,今天与大家分享一些感悟.过去一年,网上有很多文章说侯毅把大家带进了坑,所以我今天的题目是<2019年,填坑之战>. ...

△ 是新朋友吗?记得先点笔记侠关注我哦- 内容来源:2021年4月13日,在窄门学社.番茄资本主办的第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会中,番茄资本创始人卿永,进行了题为"从2020年 ...

(图片来源于网络,侵删) 文 | 易不二来源 | 螳螂财经(ID:TanglangFin) 瑞幸财务造假事件曝光后,被迫退出瑞幸咖啡董事会的陆正耀最近又有了新动作. 据Tech星球报道,陆正耀正在筹 ...

之前我们提到过零售业对于餐饮业的影响,无论是好是坏想必在未来都是长期的发展趋势,今天我们就这种商业模式本身的合理性,进行分析和考究. 首先,人们在生活中的大多数需求都可以通过零售解决,衣食住行无一例外 ...

筷玩思维 · 2021-04-21 14:20 来源:红餐网昨天,我们推送了<零售业应该餐饮化还是去餐饮化?餐饮对零售带来了啥影响?>,今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨这一话题,敬 ...

原文摘要: 当线下互联网时代成熟的时候,整个食品餐饮行业将诞生中国,乃至世界的首富. 冲锋的号角已经吹响,从今年开始:未来10年将决定中国餐饮未来100年格局!把握住,我们将建立起一个餐饮产业的日 ...

侯毅首次解读“新餐饮”：餐饮零售化，这是我们看到的最大机会！