炸串用的酱料和面糊怎么制作？

烤串用的酱料和面糊怎么做?

烧烤酱的制作，.孜辣烧烤酱

原料:李锦记蒜蓉辣酱250克，花生酱，孜然粉，辣椒粉各100克，番茄沙司80克，芹菜汁，孜然粒，苏子粉，白芝麻，保卫尔牛肉酱，美极浓缩鸡汁各50克，盐，味精，香油各5_10克。

制作，将上述原料拌均匀即成。

适用范围烧烤多种肉类。

面糊的制作，几种脆浆糊的配制

1.脆浆粉100克，鸡蛋1个，水适量。

2.脆浆粉100克，鸡蛋1/4个，色拉油1克，水适量。

3.低筋面粉100克，吉士粉5_10克，鸡蛋1/2个，砂糖1.5克，盐5克。

4.低筋面粉100克，生粉10克，鸡蛋2个，水适量。

适用范围，肉，蛋，鱼，菜等。