谷雨 | 专家推荐8种营养春芽和春花，把春天“吃”进肚子！

谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升速度明显加快，降雨量增加，春发作物因雨而得到润泽，每个都鲜活饱满。

除了欣赏满目春色，自然界也为我们提供了丰富的春季美味。

芽：风吹新绿草芽坼

春季气候干燥，容易上火，而刚刚萌出的芽菜水分丰富，脆嫩可口，非常适合春天吃。

香椿芽：营养素丰富

每年谷雨前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。

香椿气味特殊，富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等营养素，是蔬菜中的佼佼者。

春笋芽：富含纤维素

笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，一年中春笋笋肉最为鲜嫩洁白。

春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。

豆芽：补充维生素B2

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。

豆芽中其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适量食用有助于预防口角发炎。

蒜苗：消食健脾振食欲

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。

口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，能有效预防春季流感、肠胃炎和食欲不振。

花：春到临春花正妩

春天里人们容易上火，会出现喉咙发哑、口干舌燥等问题。此时饮用一些花茶，能够有效地给呼吸道“清火”。

 桃花 

美容养颜

桃花是三月的花仙子，现代研究证实，桃花有助疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。

桃花的活血作用较强，孕妇和月经量过多的女性不建议食用，便稀者也不适宜。

玫瑰花

疏肝解郁

春天气候干燥，最易肝气郁结，玫瑰能调理肝气。不仅如此，玫瑰中富含维生素C，可以抗氧化，改善皮肤老化。

茉莉花

芳香醒脑

茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效，是春茶饮品中的“座上宾”。

茉莉花茶含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。茉莉口感清香，能够提神醒脑，非常适合春季感觉困乏的人群饮用。

金银花

消炎清火

金银花是中国传统中药材，号称“药铺小神仙”，尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。

经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。