没有过年猪可杀如何过年?

住过农村的人应该都知道,每年的腊八一过,意味着年关将近,乡村里就会充满浓浓的年味,杀过年猪、腌腊肉、做糍粑、磨豆腐……而且,令人向往和回味的是,农村里的猪基本上都是自家喂养的,平时就吃猪草、萝卜等,绝对不吃饲料,饲养周期基本上是1年,所以猪肉特别的清香、松口。

在三四线城市,一些个活泛的人会早做准备,正月就到农村“下订单”,等到腊月过年时猪正好可以出栏,然后几个好朋友一起去杀了分着吃。这样的猪肉,自然是香喷可口也吃着放心。当然,关过年猪如何个杀法,是颇有讲究的,真不能盲目的杀。

杀猪需要选择好良日吉时,遇到逢四和逢六的日子,千万不能杀猪,如果在逢四的日子杀猪就会破坏一年财运,逢六的日子杀猪就会破坏六畜之道,所以为了保护咱一年的财运,我们一定要避开这两个日子,选择好良辰吉日。

逢亥不能杀猪,因为猪属亥,所以杀猪的日子一定要避开亥日,否则就是犯了大忌,所以一定要吧这一天隔过去。

杀猪刀不能对着大门,杀猪时,刀一定不能对着住的房子大门,这也是十分重要的,如果对着大门,就会对一家人一年的生活造成伤害,所以刀的摆放一定要有所考虑。

最好只用一刀,不要复刀。杀猪时,最好只用一刀就能解决,如果用了第二刀,这年猪的宰杀,自然就不能有我们所要的好运气了,所以一定要将刀位的选择有所顾忌,不能盲目下刀。

杀猪人要避开猪的属相。杀猪时的掌刀人,应该避开猪属相的人,否则就属于属相犯冲,所以,为了避免伤害,人员的选择一定要注意。

可是,住在一二线城里的人们,没有过年猪可杀,如何吃到农村里自家喂养的土猪肉呢?当然只有买咯。好在,现在有很多地方的老百姓在扶贫政策和干部的支持下,成规模的喂养土猪,而且通过天猫等网上商城进行销售,新鲜的、熏制的、卤的各种风味都有,非常方便,比如湖南湘西的土猪肉就很出名。

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