美食亮点：蒜苔炒鱿鱼、辣拌黄豆芽、酱焖鲳鱼 / 开普饭

香菇肉片做法1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝.2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上.3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片.4.等肉片 ...

千张蒸肉卷材料:千张(薄豆腐皮)5张.猪肉馅 250g.干香菇 4朵.金华火腿50g.鸡蛋 1枚. 姜 1块(5g).韭菜叶10根. 黄酒 1汤匙(15ml). 生抽1汤匙(15ml).白砂糖 1茶 ...

辣拌黄豆芽的用料黄豆芽 300克葱 1根辣椒粉 1茶匙盐适量油适量鸡精适量辣拌黄豆芽的做法步骤1 豆芽去根洗净: 步骤2 葱切葱花: 步骤3 豆芽放开水中焯烫一下,捞出待用: ...

枸杞煲猪手材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克.枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许.盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉. 做法 1.猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红 ...

蒜苔炒鱿鱼食材:蒜苔100克.鱿鱼300克.木耳10克.鲜露5克.料酒7克.盐4克做法: 1.木耳泡好.胡萝卜.蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水. 2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔 ...

干锅花菜材料: 散花菜半个.郫县豆瓣酱一汤勺.大蒜头几瓣.小米椒适量.新鲜小葱几根.油适量.生抽半汤勺.白糖小半勺.白胡椒粉一小勺: 做法 1.散花菜是根茎比较长的:这种口感好很多:掰成小块:清洗 ...

盐烤虾坨子做法: 1.活揪子洗净后放入已勾兑好的料水里腌泡30分钟.蟹子子是鲜活的,代谢旺盛,会更易吸入料水的滋味. 2.铁板上厚厚铺一层烤热的粗盐,将泡好的蛏子整齐地插入盐内,将铁板放到煲仔炉上小 ...

芹菜炒肉做法:1.新鲜的大芹菜一把,摘掉叶子,切片洗净. 2.肉切丝或片,腌制一下:红薯粉.生抽.五香粉.蚝油.盐抓揉均匀,腌制十分钟. 3.热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒变色,单独装起来. 4.锅里 ...

青椒炒腊肉材料:腊肠 .腊肉 .红椒 .青椒 .蒜头 .盐 .生抽做法: 1.准备好青椒腊肉腊肠等原料 2.将腊肉腊肠切片待用.青椒,红椒切块 3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮 4.加入青 ...

黄豆烧茄子材料:圆茄子1个,黄豆2把,干黄酱3勺,蚝油1勺,料酒1勺,生抽2勺,白糖1勺,盐1克,水淀粉适量,葱姜蒜适量做法: 1.黄豆提前泡开,放盐煮熟.黄豆酱加适量水满泄开. 2.茄子切成滚刀 ...

美食亮点：蒜苔炒鱿鱼、辣拌黄豆芽、酱焖鲳鱼