美食精选：盐烤芋子、蒜苔炒鱿鱼、香菇炒青菜、肉丝炒蒜苗 / 开普饭

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

对于家庭主妇们来说,每天买菜也是愁人的一件事情,因为全家的伙食都掌握在自己手里.我就是基本天天买菜,没去菜场之前就开始想,今天要吃什么菜,然后才去买.现在的菜价都不便宜,天天吃硬菜肯定也不现实,还是偏 ...

酸菜炒肉丝材料:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克. 做法 1.酸菜用清水洗几遍,挤干水份.(如果酸菜特别 ...

土匪猪肝食材配料: 猪肝,干辣椒,葱,蒜,姜,油,盐,鸡精,生抽,料酒,胡椒粉,生粉,香油做法步骤: 将猪肝浸泡换几次水,温水冲洗几遍. 将猪肝纵切成长条,大约一个猪肝切成三条左右.再将长条猪肝改 ...

香辣卤凤爪用料:凤爪(鸡爪子)2斤:桂皮1块:草果1个:香叶2-3片:花椒15粒:辣椒10克:豆蔻2个:大料2瓣:葱3-4段:姜3片:酱油30ml:黄酒20ml:冰糖20克:盐4-5克:白胡椒粉一小 ...

秘制烤鸡腿材料:鸡腿肉3个:盐若干:胡椒若干:李锦记叉烧酱2勺:老抽2勺:蜂蜜1大勺做法 1.鸡腿肉洗干净擦干抹上盐和胡椒,放入冰箱内冷藏入味1夜 2.次日取出鸡腿,抖落腌料,洗干净鸡腿.鸡肉表皮 ...

京酱肉丝材料: 猪里脊200克.大葱1根.甜面酱80克.鸡蛋清1个.姜1块做法: 1.大葱切成5厘米长的段,然后切细丝,姜1块切丝. 2.碗中放入些许姜葱丝,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均 ...

香芋排骨粥材料槟榔芋头200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,姜片2片,调味料:盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙做法 1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净. ...

脆瓜炒海蜇材料:黄瓜1斤左右,海蜇加热前3-4两,枸杞1-2两,食盐,料酒,葱末,姜末,枸杞做法: 1.把黄瓜切片,放入碗中,下入20克食盐,抓匀后腌制3小时. 2.锅中坐水,下入2勺料酒,1勺盐 ...

香芋头饼芋头 / 葱 / 火腿 / 盐 / 鸡蛋 / 油 1. 取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用 2. 再将香葱切末,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼 ...

烤五花 1.五花肉切成几块,用腌料拌匀腌上3天:2.腌的这几天,隔一段时间要翻个,使之均衡入味:3.烤盘铺上锡箔纸,放上腌好的肉,烤箱预热10分钟,220度20分钟后翻面再15-20分钟:4.稍凉后切 ...

美食精选：盐烤芋子、蒜苔炒鱿鱼、香菇炒青菜、肉丝炒蒜苗