美食精选：土匪猪肝、蒜苔炒猪肝、孜然干锅莲藕、红油拌鱼皮 / 开普饭

原创陕西秦小二土匪猪肝是湘西地区一道非常美味的特色菜品,以猪肝为主料,配料有姜,蒜,香菜,辣椒,葱,食用油,盐,鸡精,土匪猪肝的特点是外焦内嫩.香辣霸气.口感鲜嫩.片大味浓,野性十足. 切配猪肝 ...

蒜苔炒虾仁材料:虾.蒜苔.香葱.大蒜:花生油.盐.蚝油.鸡精做法: 1.蒜苔切断洗干净备用 2.虾去掉虾头虾线虾壳 3.锅中烧开水,加少许盐和两滴花生油,煮上一分钟捞出沥干备用. 4.锅中烧热油, ...

猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,由于猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,所以猪肝开吃前要去毒. 蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,是人们喜欢吃的蔬菜之一,用蒜苔做的菜包括有凉拌蒜苔,蒜苔炒腊 ...

豆腐炒韭菜食材:卤水豆腐1块.肉末100克.韭菜1小把.盐2克.酱油3勺.葱花适量.姜片2片做法: 1.豆腐切小块,放到锅中焯一下水,去除豆腥味: 2. 韭菜洗净切成段: 3.锅中放入适量油,油热 ...

蒜苔小炒肉用料: 主料.后腿瘦肉.蒜苔.配料.姜.蒜.花椒.干辣椒.料酒.酱油.生粉. 做法: 1.姜蒜切粒.干辣椒切小段.瘦肉切丝或者片,用生粉腌制待用.蒜苔切断. 2.热锅热油,铁锅一定要烧到冒 ...

西红柿烧茄子材料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油.盐.水淀粉适量. 做法:1.将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块. ...

葱油鲜鱿鱼材料:鱿鱼.香葱.姜片.酱油做法:1. 将鱿鱼切寸断.摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油: 2. 姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右: 3. 将多余的汁倒掉 ...

泡菜鱿鱼锅材料:鱿鱼,泡菜,五花肉,姜,金针菇,香菜,火锅底料,胡椒粉做法 1.鱿鱼洗净撕去表面的黑皮. 2.鱿鱼内面朝上横竖切成花刀. 3.准备好泡菜.五花肉.姜切片.金针菇洗净. 4.泡菜切段 ...

双椒豆豉炒蛋材料:鸡蛋:小红尖椒:大红尖椒:大葱:蒜:豆豉: 做法 1.准备材料. 2.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 3.降温后的 ...

红烩丸子食材:肉馅200克,老豆腐半块,青椒1个,西红柿1个,葱姜蒜末适量,白胡椒粉适量,蛋清1个,剁椒1小勺,生抽2勺,老抽2勺,盐2克做法: 1.肉馅中加入盐2克,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋 ...

美食精选：土匪猪肝、蒜苔炒猪肝、孜然干锅莲藕、红油拌鱼皮