美食精选：双椒豆豉炒蛋，干烧鲫鱼，虎皮辣子烧茄子，肉末炒香干 / 开普饭

爆炒鸡肉主料鸡中翅8只姜4片蒜2瓣葱2棵干辣椒6个豆豉30粒生抽1勺老抽半勺盐2克鸡精2克胡椒粉2克步骤鸡中翅8只清洗干净,斩成小块. 放入盆中,加胡椒粉.生粉.花生油抓匀腌制十分钟. 姜. ...

双椒豆豉炒蛋食材:鸡蛋.小红尖椒.大红尖椒.大葱.蒜.豆豉做法 1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 2.降温后的白水蛋剥壳.切片: ...

红焖羊肉山药食材: 主料:羊肉550g.山药280g.胡萝卜250g.香菜15g 辅料:葱35g.姜5g.蒜5g.五香粉1/8勺.盐适量.白糖1大勺.生抽1大勺.老抽适量.料酒2小勺.香叶2片.水适 ...

尖椒溜肥肠原料肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精做法卤好的肥肠切好段装盘备用. 然后将辣椒切成菱形块.大蒜生姜切成薄片. 然后准备一口锅,倒入适量的油,将油烧热后 ...

蜜汁烤鸡翅材料:鸡翅10个.生姜末.胡椒粉.盐.鸡粉.淀粉.鸡蛋.蜂蜜. 做法:1.将鸡翅用胡椒粉.盐.生姜末拌匀后腌制半小时左右. 2.在腌制好的鸡翅内加入淀粉和打散的鸡蛋液搅拌均匀. 3.烤箱预 ...

黑木耳娃娃菜用料娃娃菜2棵:黑木耳6朵:生抽适量:酱油适量:白糖适量:葱花做法木耳浸泡在冷水中30mins,去掉硬的根部,撕成适口小朵.大火开锅,把木耳放到沸水中烫2mins.娃娃菜洗净切5c ...

椒盐酥牡蛎 1.海蛎事先用盐水浸泡半小时以上;2.烧开水,将海蛎放入迅速焯烫10秒左右即可;3.地瓜粉中加入少许的泡打粉;4.将牡蛎放入地瓜粉中裹匀;5.热锅热油,放入牡蛎,中火炸熟;6.趁热撒上椒盐 ...

自制麻辣小龙虾锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒.鲜麻椒.葱.姜.蒜煸香:放香叶.八角.小茴香.蚝油.辣酱等:放小龙虾翻炒均匀:淋白酒.生抽.老抽,加入白糖炒出香味:看到小龙虾卷曲后, ...

炒肉末菠菜材料:菠菜.瘦肉.姜.葱.蒜.盐做法: 1.菠菜洗净.瘦肉洗净剁成末.姜切片.葱蒜切末备用 2.热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香,加肉末二次爆香 3.下菠菜(可切可不切)翻炒均匀最后再 ...

鸡蛋菜材料:大米250g.鸡蛋2个.青豆50g.玉米粒少许.胡萝卜30g.猪肉末30g.盐.酱油. 做法: 1.鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用. 2.炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉 ...

美食精选：双椒豆豉炒蛋，干烧鲫鱼，虎皮辣子烧茄子，肉末炒香干