美食精选：西红柿烧茄子，青椒海带，干锅香辣脆藕，爆炒猪肝黄瓜 / 开普饭

马上就要过新年啦!你家的家宴准备好了吗?今天推荐8道适合老年人吃的菜,不油腻. 第1道:金包玉 [需要的食材]苦瓜.鸡蛋. [做法]苦瓜从中间切开,用勺子挖去瓜瓤,改刀切成小丁. 锅中水开加入1小勺盐 ...

豆豉炒金针菇食材:金针菇300克,豆豉20克,红辣椒10克,盐3克,酱油1ml 做法: 1.金针菇去头,一根一根撕开: 2.金针菇洗净,捞出,沥干水: 3.热锅,倒油,放入豆豉.辣椒小火炒香: 4. ...

冰糖肘子食材:肘子1个.冰糖40克.生姜一块.八角4枚.丁香5粒.桂皮两段.大葱一根.盐.料酒.老抽.油做法: 1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出: 2.炒锅中倒油,油6成热后, ...

凉拌茄子食材:茄子500g,盐2ml,蔬果调味粉,生抽5ml,生姜,黑胡椒粉,麻油适量做法: 1.茄子洗净,上锅蒸约20分钟: 2.蒸至全熟变软,用筷子将茄子分割成细条状: 3.生姜切碎炒香后撒入 ...

金针菇炒绿豆芽材料: 绿豆芽300克,金针菇150克,青甜椒.红甜椒各50克,盐.鸡精.植物油各适量做法: 1.绿豆芽洗净:金针菇洗净:青甜椒.红甜椒均洗净,切丝. 2.锅加植物油烧热,放入青甜椒 ...

芙蓉虾食材大虾.鸡蛋.面包屑.料酒.盐做法 1.将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部.用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾. ...

酸甜排骨材料: 脆骨排300克.菠萝一个.青红彩椒各半个.葱.姜.蒜.桂皮一小块.八角一个.料酒.生抽一匙.番茄酱两大匙.盐.冰糖: 做法 1.烧开水,倒一匙料酒,下入排骨扭烫变色捞出过冷水沥干备用 ...

糖醋排骨用料: 猪小排500g:姜:小葱:白芝麻少许:色拉油适量:料酒1汤勺:生抽3汤勺:醋3汤勺:白糖4汤勺做法: 1.小排泡在水里反复搓洗,去除血水后洗净,晾干水份备用.生抽3汤勺,醋3汤勺, ...

山药炖鸭原料宰杀好的老鸭子一只.山药300克.生姜(切片).葱(挽结).料酒各适量. 做法 1.将老鸭子收拾干净后斩成块;山药去皮,切成滚刀块后放入水中浸泡待用. 2.热锅中放少许油,下入鸭块与姜 ...

皮蛋拌黄瓜食材:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙做法: 1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍 ...

美食精选：西红柿烧茄子，青椒海带，干锅香辣脆藕，爆炒猪肝黄瓜