美食分享：炒金针菇、干锅香辣脆藕、白萝卜炖牦牛肉、凉拌金针菇 / 开普饭

原创第一美食今天我们来做一锅麻辣香锅,一到冬天的时候就特别喜欢吃这种川菜,有时候不知道吃什么好,就麻点辣点就舒服,并且做麻辣香锅,完全可以随心所欲,想吃什么吃什么最过瘾. 虽然这是一道随心所欲的菜, ...

冬瓜肉丸汤做法: 1.瘦肉切块,剁成泥,加盐,料酒,胡椒粉搅拌成肉馅: 2.葱姜切末,冬瓜切片: 3.锅中放入适量油,烧热后放入蒜和姜末炝锅: 4.放入冬瓜,翻炒片刻,然后加清水: 5.大火烧,水开 ...

糖醋排骨用料: 猪小排500g:姜:小葱:白芝麻少许:色拉油适量:料酒1汤勺:生抽3汤勺:醋3汤勺:白糖4汤勺做法: 1.小排泡在水里反复搓洗,去除血水后洗净,晾干水份备用.生抽3汤勺,醋3汤勺, ...

菠萝虾球材料:虾仁.菠萝.鸡蛋清.食盐.淀粉.面粉. 沙拉酱做法: 1.菠萝切成小块,淡盐水浸泡备用(不浸盐水会涩牙) 2.虾仁去虾线,背部破开,加入1小勺盐揉搓,洗净沥干水分备用 3.取一小碗, ...

皮蛋拌黄瓜食材:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙做法: 1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍 ...

干锅香腊脆藕食材藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖做法 1.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用 2.藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控 ...

西红柿烧茄子材料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油.盐.水淀粉适量. 做法:1.将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块. ...

冰糖肘子食材:肘子1个.冰糖40克.生姜一块.八角4枚.丁香5粒.桂皮两段.大葱一根.盐.料酒.老抽.油做法: 1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出: 2.炒锅中倒油,油6成热后, ...

黑椒鸡柳材料:鸡腿2个:芹菜2棵柿子椒1/3个红椒1/3个黄椒1/3个: 调料:姜3片蒜4瓣料酒1大勺生抽1大勺蚝油2勺水淀粉1勺细香葱1棵白糖1大勺黑胡椒粉1/2小勺黑胡椒1小勺郫县豆瓣酱1大勺植 ...

油豆腐炒肉材料:五花肉,油豆腐,胡萝卜,蒜,油,盐,姜,生抽,淀粉,糖,芝麻油,高汤做法: 1.锅烧热注油,3成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用. 2.就着锅内底油, ...

美食分享：炒金针菇、干锅香辣脆藕、白萝卜炖牦牛肉、凉拌金针菇