金秋蟹正肥：吃蟹3宜3忌！大多数人没吃对！ / 开普饭

"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",秋季是螃蟹生长最旺盛的时期,这个时候的螃蟹肉最为肥厚鲜美,民间素有"秋天以吃螃蟹为最隆重之事"说法. 蟹全身是宝,螃蟹性咸. ...

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,此时正值雌蟹膏香肉嫩之时,甘香流油的蟹黄.白嫩鲜甜的蟹肉,是最佳的品尝时机.中秋佳节恰好是一个充满着浓情厚谊的节日,而"谢"要怎么说出口送出手?作为谐音 ...

送一个朋友去站台,转身遇见一卖蟹的,想着秋风一日凉过一日,这时节蟹也应该长成了,于是上手捏了捏,果然壳已经很硬了,遂买了五只. 拎了上笼蒸,折蟹腿,拆蟹壳,果然肉满膏丰,家中老少皆嫌麻烦,只我一人饭后 ...

有道是"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来",一入秋,就开始盼望着菊黄蟹肥了.在清秋,持蟹饮酒,赏菊赋诗,历来被文人墨客称为雅事. 我没读过多少书,也没什么雅兴,倒是因为馋,记得一些文 ...

金秋菊花飘香,稻熟蟹肥.螃蟹作为中国人餐桌上的美食,历史悠久.清代文学家李渔很喜欢吃螃蟹,他在<闲情偶寄>一书中说:"蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色.香.味三者之至 ...

正是菊黄蟹肥时,借西主楼小食堂的图一用,菊花没看到几朵,蟹倒是托朋友们的福,吃了好几只. 第一只在嵘家吃的,听说我在她家附近,许老师说,嵘你吃蟹速度快,怎么不买点蟹回家吃,我知道他俩都在打着马虎眼,其 ...

作家新干线作者简介魏泽清:安徽合肥人,中国淮军文化研究中心副研究员,安徽省李鸿章研究会常务副秘书长,常务理事,安徽旅游文学艺术协会常务理事,安徽省作家协会会员.先后在<人民网>.< ...

艺术家简介 · 尹沧海 · 尹沧海,著名文化学者.南开大学博士生导师.南开大学艺术与美学研究院主持工作副院长:教育部中国书画传承基地主任:中国文学艺术联合会文明互鉴专项基金委副主任:天津市政协委员 ...

文乡枞阳"好老师"征文评选结果揭晓啦! 征文启事|有奖,快来写写"我家的故事"! 高梁红时蟹正肥文 | 柏秋我的家乡临海,高粱红时,正是螃蟹黄满膏肥之时,肉 ...

品 ADMIRE 鉴金秋时节,正是一年中螃蟹最肥美的时候.中国人吃蟹的传统大可追溯至周代,两三千年延续至今.自古就有文人墨客用各种华丽词藻赞美螃蟹的美味.北宋词人苏舜钦赞其:"蟹之肥美,抵 ...

春花秋月,夏雨冬雪节气轮回,四时成岁,孕育着天地万物和谐共生春种夏长,秋收冬藏顺时而为,依时而作,滋养着一个国家.一个民族的生生不息二十四节气里蕴藏着怎样的自然密码? 古老的智慧如何连接今天的 ...

菊花黄时蟹正肥对菊饮酒食蟹,在江南一向被视作是秋日佳事.<红楼梦>第三十八回"林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏 ",写的就是大观园里秋日持螯赏菊赋诗的雅事. 菊花黄 ...

金秋蟹正肥：吃蟹3宜3忌！大多数人没吃对！