青山学22款精选佳肴分享，选对食材找准做法，你的厨艺一样棒棒哒 / 开普饭

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

丝瓜肉片材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒 ...

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大 ...

金针菇冬瓜汤用料:冬瓜 500g,番茄 1个,金针菇 1小把,盐适量,蔬果粉少许做法1. 将金针菇去根,切断洗净!2. 番茄洗干净切块!3. 冬瓜去皮洗干净切小块4. 起油锅,加入切好的番茄煸炒 ...

糖醋排骨用料小排500克:冰糖50克:生抽40克:香醋40克:排骨汤80克:葱姜料酒适量:熟白芝麻适量:香葱末少许做法排骨洗净焯水备用.排骨冷水下锅,加葱姜料酒煮开后转小火.(从下锅至出锅控制在 ...

杏鲍菇炒牛肉食材:杏鲍菇200克.牛肉150克.青红辣椒.植物油40克.盐10克.姜3克.淀粉5克.生抽10克.香油5克.鸡精1克.胡椒粉1克做法: 1.把牛肉切片,用胡椒粉.生抽.蛋清.淀粉抓拌 ...

清炒佛手瓜 1.准备好食材,洗干净. 2.佛手瓜去核,改刀切片. 3.姜切片,蒜拍扁,葱切段,红椒切圈,青椒切条. 4.锅烧热,加入少许油,油热后依次加入,姜,蒜,辣椒葱,爆炸后加入佛手瓜. 5.翻炒 ...

金针菇冬瓜汤用料:冬瓜 500g,番茄 1个,金针菇 1小把,盐适量,蔬果粉少许做法1. 将金针菇去根,切断洗净! 2. 番茄洗干净切块! 3. 冬瓜去皮洗干净切小块 4. 起油锅,加入切好的 ...

鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼.豆腐.姜.葱.蒜头.剁椒.黄灯笼椒.泡椒.盐.鸡粉.料酒. 做法: 1.鲫鱼一条400克处理干净,擦干水份在鱼身切几刀,然后放入适量姜丝和葱段,再加几勺料酒揉搓均匀. 2.豆腐 ...

咖喱排骨食材:排骨.胡萝卜.料酒.土豆.咖喱块做法: 1.排骨洗净,冷水下锅,焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.锅内一次加入足够的水,放入排骨加少量的料酒,大火烧开,转小火慢炖: 3.土豆.胡萝 ...

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