美食精选：鲫鱼炖粉条、春卷、酸豆角炒肉末、米椒拌牛肚 / 开普饭

材料:鲫鱼.粉条.盐.食油.干红辣椒.花椒.生姜.料酒.香菜. 做法: 1.鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎至两面金黄,油可以多放些. 2.盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段.生姜,花椒炒香. 3.倒入 ...

家常红烧牛肉用料牛腩600克料酒2大勺黄豆酱1大勺酱油2大勺糖1勺盐适量大蒜6粒葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4支做法牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来炒锅内烧热2大勺油,爆香葱 ...

爽口金针菇 1.金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中:泡菜,切细丁: 2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面:入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出:平底锅,一点点 ...

香菇炒油菜用料主料:香菇3个.油菜400克辅料:葱蒜适量.盐1勺香菇油菜的做法 1.香菇洗净切成条 2.油菜洗净 3.葱切段,蒜切片 4.油热后加葱蒜爆香 5.倒入香菇条翻炒 6.再加油菜翻炒 ...

凉拌黄瓜食材:黄瓜2条,芝麻油1汤匙,陈醋3汤匙,盐1小勺,蔬果粉少许,辣椒酱1汤匙,姜末适量,香菜1把做法: 1.准备好所有的食材,调好酱汁: 2.黄瓜切成段块,香菜切小段: 3.然后把所有的调 ...

鲫鱼炖蛋羹食材:鸡蛋3个.鲫鱼1条.葱1棵.盐1茶匙.生抽少许,水适量做法 1.鸡蛋磕入大碗中,放入盐.葱花搅打一分钟,搅匀即可. 2.刚烧开的热开水,倒入蛋液中,边倒边用搅拌器快速搅拌蛋液,开水 ...

番茄豆腐干材料:白豆腐干.番茄(西红柿).绿菜椒做法: 1.白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿.绿菜椒切成块. 2.起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后 ...

鲫鱼炖粉条材料:鲫鱼500g.粉条适量.盐适量.食油500g.干红辣椒10个.花椒适量.生姜适量.料酒适量.香菜适量做法: 1.鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些. 2.盛出 ...

梨汁鸡翅食材:梨.鸡翅.面粉盐.胡椒粉.蒜粉.姜粉做法: 1.取梨去皮打碎滤梨汁. 鸡翅划花刀腌制数小时. 2.取面粉,放盐.胡椒粉.蒜粉.姜粉拌匀,在鸡翅铺一层. 3.锅内放油,炸洋葱碎后得葱油 ...

南煎丸子做法 1.牛肉馅备用. 2.加一鸡蛋. 3.把鸡蛋搅匀,葱姜切末放入,加十三香,盐,鸡粉搅匀. 4.加淀粉. 5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀. 6.搅匀后,如果馅干可以少加点 ...

清炒红菜苔材料:红菜苔400克,辣椒(红,尖)30克.盐5克. 鸡精2克.白醋5克.香油10克.植物油20克.大葱5克.姜3克. 做法: 1.将红菜苔洗净切段:红辣椒切丝:葱.姜切末: 2.沙锅下植 ...

美食精选：鲫鱼炖粉条、春卷、酸豆角炒肉末、米椒拌牛肚