学会了腌制虾仁，酥炸控油，这道咸蛋黄虾仁就没有难度了 / 开普饭

烧烤和炸串是很多人都欲罢不能的美食,不论什么时节,都能看见烧烤和炸串爱好者.如果家里有上学的孩子,可以看见很多学校附近会有很多炸串店,每到放学时候,这些炸串店门口总会围绕着许多孩子,金黄香溢的炸串对孩 ...

双味虾仁的用料虾仁 300克面粉 50克干红椒丝 10克面包糠 50克色拉油 30毫升鸡精 3克盐 3克孜然 20克双味虾仁的做法步骤1 将虾仁洗净,放入沸水中,加入盐,稍煮片刻,捞出沥 ...

蒜香排骨材料:排骨500克.蒜10瓣.姜2片.淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量.生抽适量.糖适量.盐适量.胡椒粉适量: 做法 1.蒜头切末:排骨洗净:排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分 ...

可乐豆腐食材:老豆腐.可乐.生姜.小葱.盐.老抽.小辣椒.鸡精做法: 1.豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花: 2.锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾 ...

黑蒜炖海螺食材&配料: 海螺.黑蒜.瘦肉.鸡脚.清鸡汤.盐.葱姜汁.食用油做法: 海螺刷洗干净外壳,取肉冲洗干净后片成薄片备用把瘦肉.鸡脚分别洗净血水,加入葱姜料酒冷水入锅,焯水后捞出控 ...

主料: 咸蛋黄 (适量).玉米粒 (适量).淀粉 (适量) 做法: 1.将玉米粒洗净,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉. 2.咸蛋黄蒸熟后压碎后备用. 3.锅里放足量油. 4.烧至7.8层熟后放入 ...

芋酥 1.芋头切块,锅隔水,蒸芋头. 2.用筷子插下芋头熟透即可关火,摆盘待用. 3.另取一个锅,倒入一大勺油,炸到芋头外表金黄捞起待用. 4.锅留少许油,放入白糖,等到起泡的时候倒入芋头快速翻炒即可 ...

香辣猪蹄做法:1.猪蹄洗净,姜蒜切片: 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄: 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.姜片.蒜片炒香: 4.放入猪蹄翻炒,加老抽. ...

柠檬溜鸡片材料:鸡胸脯肉250克.鸡蛋黄1个.柠檬1个.青椒50克.白糖2汤匙.白醋1茶匙.干淀粉5/3汤匙.胡椒粉1/4茶匙.味精1/4茶匙做法:1.将鸡脯肉.青椒.柠檬清洗干净. 2.将鸡脯肉 ...

葱油鸡腿食材:鸡腿1个,酱油,盐,食用油,香油,姜丝,葱丝做法: 1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟: 2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜: 3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3 ...

学会了腌制虾仁，酥炸控油，这道咸蛋黄虾仁就没有难度了