凉拌菜有哪些技巧？有啥特色凉菜做法可以介绍下吗？ / 开普饭

年夜饭的餐桌上怎么能少得了凉拌菜呢?就是平时的酒席上凉拌菜也是提前上桌的,它是你我推杯换盏下酒菜,也是除油解腻的开胃菜,在阖家团圆的年夜饭餐桌上绝对不可以缺少,那么我们如何将凉拌菜做得让你的家人惊艳无 ...

生活没有彩排,美食没有美颜.大家好,今天给大家分享一道好吃的凉菜.凉菜,在饮食业俗称冷盘,食用时多数都是吃凉的,称之为凉菜.凉菜的主要特点是口味干香.脆嫩.爽口不腻.色泽艳丽.具有增强免疫力.补充营养 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 虽说荤菜永远都更香,但是素菜也是少不了,可能最近荤菜做太多了,今天是出奇的想吃一个凉菜,那做凉菜呢就两点,食材一定要简单,口感一定要入味 ...

今天为大家介绍一款清淡可口的菜品,凉拌菜.凉拌菜听起来虽然觉得很简单,但它的历史可是非常久远,甚至可以追溯到周朝和先秦时期.一道爽口开胃的凉拌菜,最重要的是它富含的菜品和调味料,糖.香油.醋.辣椒油等 ...

凉拌菜香辣炝拌油做法主料:色拉油20斤.板椒400克.二荆条辣椒250克.子弹头辣椒150克. 配料:生姜片400克.脱皮白芝麻250克.小葱200克.大红袍花椒150克.香菜100克. 具体做法: ...

你还在吃拍黄瓜和凉拌西红柿吗?媚娘整理了25种超好吃的凉拌菜的做法,下面跟着我一起看看怎么做吧! 一.凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末. 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量 ...

今天为大家分享一道家庭版"万能凉拌汁"的家常做法,"凉拌汁"顾名思义,主要是用于做凉菜时用来调味用的,想必很多人都一直好奇,为什么饭店里拌出的凉菜那么好吃,而自 ...

你还在吃拍黄瓜和凉拌西红柿吗?媚娘整理了25种超好吃的凉拌菜的做法,下面跟着我一起看看怎么做吧! 一.凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末. 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量 ...

这才是最受欢迎的凉拌菜!口感清脆,开胃解腻,下酒下饭又解馋

一.凉拌五香花生米食材: 花生米500g香油适量盐适量香醋适量花椒适量大茴适量香菜适量特鲜酱油适量做法: 1.花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满. 2.锅至火上加入水并放入泡好的花生. 3.再放 ...

凉拌菜有哪些技巧？有啥特色凉菜做法可以介绍下吗？