松茸烩面筋、麻婆海参、一锅香 / 开普饭

海鲜的世界中,有许多大名鼎鼎的美味都是典型的"软骨头",海参可能是最软的一位了.海参的本味并不太突出,需要我们用合理的调味手法让它"吃透"诱人的味道,再加上它天 ...

沸油鸡材料:鸡.盐.料酒.酱油.水.油.花椒.盐. 做法: 将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐.料酒.酱油,过油炸熟再用筷子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐. 毛血旺 ...

土豆炖小倭瓜做法 1.倭瓜洗净,土豆去皮 2.倭瓜去囊切块.. 3.土豆切片 4.锅中加适量油,油热下葱花爆香. 5.放入土豆片翻炒. 6.加入倭瓜放适量十三香翻炒 7.加适量水放盐炖十多分钟. 8 ...

麻婆茄子 1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花.大蒜切碎,姜切末. 2热锅油热放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出. 3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油. 4将茄子放入炒 ...

这是一期史上最全的豆腐做法大盘点!脆皮.干锅.麻婆.酿炒炖烩--全齐了!建议收藏后再阅读,时不时翻出来阅读豆腐做菜应该算是最低成本的美味了,南北豆腐迥异,做出来的口味也大相径庭,这一贴囊括了南北豆腐 ...

葱爆海螺片做法:1.新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 2.海螺肉片成薄片,用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净 3.锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水 ...

葱爆海螺片做法:1.新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 2.海螺肉片成薄片,用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净 3.锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水 ...

蒜肠炒洋葱材料:蒜肠,洋葱,红辣椒,青辣椒,花椒,十三香,鲜酱油,老抽酱油,盐做法: 1.蒜肠切片,斜切三毫米片,青辣椒和红辣椒洗干净后切成块,洋葱切块洗净. 2.锅放油,放花椒煸出香味,把切好的 ...

冬瓜平时都是用来烧或者是煲汤,但今天的这道冬瓜菜,就不一样啦.好吃的冬瓜就是要炸着吃才美味呢,今天就来制作酥脆美味的回锅冬瓜吧. 准备需要的食材:冬瓜.鸡蛋.蒜苗.青椒.葱.姜.蒜.豆瓣酱.干辣椒段. ...

做法: 1.茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花.大蒜切碎,姜切末; 2.热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出; 3.锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油; 4.将茄 ...

松茸烩面筋、麻婆海参、一锅香