椿笋双拼拌面领衔春之面“大餐” / 开普饭

吃惯的羊肉面馆,到了歇业的时候,得6月份才卷土重来.这段时间,就换换口味也好. 算了算时间,一早跑苏州吃同得兴或者跑上海吃佳家汤包再回来上班,似乎有点来不及.其实要我就路边摊买俩肉馒头或者鸡蛋饼凑合一 ...

春季万物生发,是养生的好季节.中医讲究养生,重在食补. 春笋,笋为蔬中珍品,脆嫩味美."立春"后出土的毛竹笋称春笋,它富含蛋白质.氨基酸.不饱和脂肪酸.丰富矿物质等. 香椿,春季的 ...

天府豆花赵勇/文巴樵/图菜品提供:成都市礼顿小厨豆花是巴蜀民间的一道知名地方小食.在以前,它一般是由小贩挑担走街串巷地叫卖.其代表风味酸辣味,是取适量的酱油.醋.辣椒面等调成的酸辣味汁,豆花的 ...

春有二笋又一椿. 说起春天要问吃什么才是正当时令的味道.那就是二笋又一椿,莴笋.竹笋.香椿芽.你要是将鲜嫩的莴笋做上一盘凉拌莴笋,清脆爽口,能下饭,能下酒,春味特浓.也可红烧河蚌莴笋,其味道既有河蚌之 ...

醋拌青笋萝卜丝 1.青笋与胡萝卜分别切成细丝. 2.蒜剁成末,香葱切成葱花. 3.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油. 4.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里,分别放入蒜泥,味精,盐香油,香醋 ...

糯米饭团 1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开:2.将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出:3.将蒸熟的糯米饭.玉米粒.豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀 ...

茶笋焖肉食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...

四喜烤麸做法: 1.干的香菇.黑木耳.黄花菜.花生提前泡发,洗净备用. 2.烤麸切小块入沸水汆烫,捞起用流水冲洗并挤干水分,泡好的香菇切块,泡好的花生去皮. 3.锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下,盛出 ...

人参笋片主料:鲜人参20克.笋100克配料:精盐.白糖适量制作步骤:将鲜人参洗干净切片,笋切片,一起放入勺子中炒熟,放入调料即可,步骤很简单. 功效:补气.补神.补五脏.适用于气血两亏,四肢无力 ...

椿笋双拼拌面领衔春之面“大餐”