食品过敏原如何标识，生产过程该如何控制，你知道吗？学习一下国内外相关规定 / 开普饭

很多食品是允许分装的,譬如大米.杂粮等等,那么,分装企业在产品标签上应如何标注该产品的生产日期和保质期呢? 很多分装企业在产品标签上,标注的生产日期往往是产品分装,也就是形成销售单元的日期.根据GB7 ...

过敏原强制标识之四法规与标准食物过敏的机制至今未明,各个地区.国家消费群体对不同的食物致敏原发生过敏反应的程度不同.中国人花生过敏少的现象据说与花生品种有关,花生的7种致敏蛋白中,致敏性最强的要数 ...

食品安全合规事业部有意在[食品论坛·大讲堂]讲课请添加微信foodxiaosa或foodmatebbs联系课堂问题答疑 1.老师营养成分表标识的能量和实际检测值差距超过20% 被打假了有相关条款 ...

美国国会在2004年通过了<食品过敏原标识与消费者保护法案(简称FALCPA)>,要求食品标签上必须标识所有可能导致过敏反应的成分.该法案定义了八种主要的食物过敏原,在美国90%的过敏由这 ...

食物过敏是指食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入人体后所产生的异常免疫反应,导致机体生理功能的紊乱或者组织损伤,进而引发一系列临床症状,严重的食物过敏有可能对生命产生威胁.据统计,目前有70多种食物已 ...

过敏性疾病被世界卫生组织(WHO)列为21世纪重点研究和预防的疾病,已成为当前社会的重大公共卫生问题.国家卫健委继2018年底发布<预包装食品标签通则>(GB7718)征询意见稿,就将过敏 ...

已经知道的过敏原至少有450多种,从大类看,除了食物过敏原以外,还有吸入性过敏原(空气尘螨.屋尘.猫狗毛.花粉.霉菌等).注射性过敏原(由药物注射或蚊虫叮咬引起,如蜜蜂毒液.头孢菌素类).接触性过敏原 ...

油脂食品过敏的作用机制至今未明.过敏原通常被指向致敏蛋白,似乎与纯净的油脂(甘油酯)无关.但天然油脂并非纯净物,它由甘油酯和各种伴随物构成,不能排除一些伴随成分的致敏作用(如腰果酚),而且许多致敏蛋白 ...

更多会议详情,请联系我们! 来源:食品论坛网友分享.

新品 1.Sweegen将与Conagen 合作推出高倍甜味剂Brazzein 2.莱茵推出多酚类天然防腐剂SustaNX 3.IFF 推出植物性搅打奶油Vegedan WP 1800 4.Bunge ...

过敏性疾病又称变态反应性疾病,在机体首次接触到过敏原后会产生IgE抗体,此时,这些存在于体内的IgE抗体只是吸附于身体内的某些细胞表面,不会使人体出现过敏症状,当同样的过敏原进入到人体后,IgE抗体就 ...

食品过敏原如何标识，生产过程该如何控制，你知道吗？学习一下国内外相关规定