待客必备的家常菜，每一道都好吃到让你吮手指！ / 开普饭

腊肉莴笋材料:腊肉100克.莴笋半根.干辣椒10个.姜3片.蒜1根.植物油10克.食盐半茶匙做法: 1. 腊肉刮掉脏污用温水清洗干净,上笼屉蒸15分钟,晾凉后切成薄片 2. 莴苣打掉皮洗净切片,撒 ...

带鱼扒白菜做法:1.带鱼切段去内脏洗净备用,白菜洗干净备用,掰成小块,葱姜蒜切好备用,锅中放油,多放一些,后面要炒白菜用,油热放入带鱼,一面煎成金黄色翻面煎另一面, 3.把所有的带鱼都煎好,用锅里的 ...

酸菜炒鸡蛋配料; 酸菜,鸡蛋,辣椒,油,盐,姜,酱油,鸡精练习步骤: 首先将德国泡菜切掉,去掉旧茎,将其浸入清水中清洗,将其榨干,倒在板上,切成细末. 将鸡蛋敲入碗中,加入精制盐,料酒,大葱,用竹 ...

粉蒸肉的5种做法,想吃随时就能做,比饭店大厨做的还要好吃分享粉蒸肉的5种做法,学会后想吃粉蒸肉,再也不用去饭店了.大家好,这里是杨哥食界,我是杨哥,祝大家天天都有个好心情! 粉蒸肉听到粉蒸肉三个字, ...

一:干煸孜然五花肉 1.五花肉切薄片,用蚝油.酱油.豆瓣酱.料酒.老抽腌制 2.青红辣椒切好,葱.姜.蒜切好 3.锅中放油,注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒 4.炒到五花肉定型变色,放入葱.姜.蒜一 ...

都说做饭不难,最难的是做什么.想想还真是这样的,每天一日三餐,最让人犯愁的是买什么菜,做什么饭.只要锁定吃什么,做饭的过程也就简单多了.所以为了节约时间,我通常把家人喜欢吃的菜做个记录,每天一道换着吃 ...

蒜蓉秋葵所需食材: 秋葵800克,蒜半头,食用油适量,生抽2勺,蚝油1勺,水淀粉半碗,盐少许. 制作方法: 1.秋葵洗净后,再把蒜切成蒜末,我用了一头蒜,感觉蒜末有点多,大家可以减半,半头蒜就够了. ...

红椒酿肉食材:猪肉馅.红椒.鸡蛋.盐.胡椒粉.料酒.葱姜.耗油.生抽.白糖.香叶.八角做法 1.葱姜切成末,准备一个空碗,放入肉馅,加盐.胡椒粉.料酒.耗油搅拌均匀,最后打入一个蛋清搅拌: 2.红 ...

猪耳炒荷兰豆材料:卤猪耳250克.荷兰豆100克.生抽1/3汤匙.盐1/3小匙.大蒜1瓣. 做法 1.将卤猪耳切成片,荷兰豆摘去蒂.筋,洗净.沥水: 2.热锅冷油,放入蒜蓉炒香,倒入切好的卤猪耳,煸 ...

4.加入油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可. 玉米炖猪蹄材料:猪蹄.姜.葱.干辣椒.干豆鼓.桂皮.八角.盐.料酒.老抽.豆瓣酱.糖.鸡精做法: 1.猪蹄洗净剁块:姜切片,葱 ...

砂锅娃娃菜食材:五花肉.娃娃菜.油豆腐.大蒜.盐.蚝油.生抽.鸡精.老干妈做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片: 2.大蒜去皮切片:娃娃菜洗净切成小段,分开叶片和根茎部分: 3. ...

一:口水鱼 1.鱼洗净切片,用盐.料酒拌匀腌几分钟,加水淀粉拌匀 2.油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱.蒜.姜切末 3.锅中放油烧至六成热,倒入豆豉.姜末.蒜末炒出香味 4.在大钵中放入盐.味精.白糖 ...

待客必备的家常菜，每一道都好吃到让你吮手指！