家庭版烤箱烤鸭！ / 开普饭

自己在家烤鸭子到文学城的[私房小菜]查了一下旧帖,这个烤鸭贴是2004年发的,图片早就挂了.方子是一位南京来的大姐传授的,据她说是不知道哪里一个餐馆大厨的做法.做法并不难,我第一次试就成功了,吃过的 ...

一直很爱吃烤鱼,平时周末家人出去吃饭,或者跟朋友相聚时,便喜欢去烤鱼店,还为此专门在最爱的烤鱼店办了张大额会员卡.今天来做道家庭版的烤鱼,烤鱼好不好吃得看料,料配好了,那味道也就不错,今天的用料是一盒 ...

绿豆沙酥饼做法:没有一点难度,外皮酥脆内里绵软香甜,超好吃绿豆沙酥饼做法:没有一点难度,外皮酥脆内里绵软香甜,超好吃展开

脆皮烤鸭在中国已经拥有悠久的历史了,他的酥软,他的口感让无数中外游客流连忘返.烤鸭最好吃的是那层脆皮,为了烤出那一层酥脆而又吃起来毫无油腻感的外皮,先要用开水将鸭皮烫到半熟,是为了在烘烤的时候不让鸭皮 ...

还有两天就过年,这几天相信好多家里都在忙着做团年饭,我们上海这边家里注重的还是大年三十晚上的年夜晚.年夜饭人多的话,得多准备几个菜,如果菜单还没有拟好的话,可以推荐做这个有卤味的烤鸭,没有烤箱可油炸. ...

步骤 1 白条鸭一只,这种鸭皮厚.鸭子经过烘烤会出油,如果选择鸭皮干瘪的,烤完可能只有像纸片的一层皮,吃起来就没有片皮鸭那种油脂丰富唇齿留香的感觉了.简单来说就是没口感不够香. 步骤 2 家里像我一样 ...

步骤 1 疫情期间纽约还是冻鸭最容易买到常温解冻步骤 2 解冻后里外洗净鸭子用沸水把鸭身正.反面仔细烫遍,反复3次(为了收紧鸭皮,并且让鸭皮无法在之后的烤制中吸收鸭肉的汁液,这样烤出来就会 ...

步骤 1 盆中放入生抽.香料.葱姜.盐搅拌均匀,把洗净沥干水分的鸭子放进去,给它全身按摩,把葱姜放在鸭肚子里,腌制6个小时步骤 2 腌好后的鸭子用清水洗净,放盆中,淋上烧开的水,连续烫3遍,这样鸭皮 ...

家庭版烤箱烤鸭！