桂皮和肉桂是同一种吗?可能你真的理解错了
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肉桂和桂皮是一回事吗?
本草考证 <神农本草经>上记载有"牡桂"和"菌桂",列为上品. 曰:"牡桂,味辛温.主上气咳逆,结气喉痹,吐吸,利关节,补中益气.久服通神 ...
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“爱情春药”——肉桂
作者:广东省药学会 南部战区总医院 胡丽辉 "中中肉桂不随波,苗正根舒爱太阳,长在地球亚热带,安家落户根基深."一年四季,在地球的热带和亚热带地区,随处可见肉桂树挺拔的身姿,尤其是 ...
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科研 | 广东药科大学:转录组学和代谢组学分析揭示了苯丙氨酸类化合物在桂皮和肉桂中的积累差异
编译:冬日暖阳,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 桂皮是月桂科的一员,是一种主要的食用香料,同时也是传统草药.中国药典对肉桂决明子有3种描述:(1)Rougui,Cortex Cinna ...
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桂皮、肉桂、月桂、桂花,同为“桂”字辈,真的是近亲吗?
桂皮.肉桂.月桂与桂花,虽然都有"桂"字,但从植物学分类来说,属于不同的品种.桂皮.肉桂均出身于樟科.樟属,而月桂则应归为樟科.月桂属.桂花和大家的亲缘关系最远--为木犀科.木樨属 ...
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炖肉时,到底用桂皮还是肉桂?区别其实挺大,放错了,难怪肉不香
桂皮,生活中或多或少都会用到的一种香料调味品.有人说它是木樨科植物"桂树"的皮,其实准确来说它是樟科樟属植物中一类植物树皮的通称,也叫柴桂.川桂.肉桂.除了这些,民间还有很多叫法. ...
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桂皮和肉桂的区别
风寒感冒和风热感冒在临床上都是感冒的类型之一.风热和风寒感冒是属于中医的说法,两者的主症不一样,也就是说这两种感冒的区别主要是病因不同,临床表现也不一样.对于风寒感冒和风热感冒的区别大致有以下几个方面 ...
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买桂皮时, 容易将桂皮与肉桂搞错, 教你一招, 不会买错!
买桂皮时,容易将桂皮与肉桂搞错,教你一招,不会买错!今天呢不给大家介绍美食了,今天来说一下一些调味料.相信大家知道很多吧!在我们的生活中,有许多调味品,正是因为有了它们,我们的生活才会这么精彩,我们才 ...
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桂皮和肉桂“长得很像”,实际上差别很大,买的时候要看仔细了
在我们的生活中有很多的调味品,正是因为有了它们,我们的生活才会多滋多味,我们才能品尝到许多美食.常见的有花椒.八角.香叶.桂皮等等,但是有一些香料在外观看上去是长得很像的,有的时候难免傻傻分不清楚了. ...
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肉桂是一种什么样的植物
一,肉桂的植物学特性 1,名称和分类地位 肉桂是正式中名,这个名称来源于<唐本草>,在<中国植物志>中确定为正式中名:别名在<南方草本状>和<广东高要> ...
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油桂、烟桂、桂皮、肉桂、桂枝之间的差异,与希望细节的朋友共享
桂枝.烟桂.肉桂.桂皮.油桂,对于这些比较绕口的香料,今天在评论中看到一位朋友对此感到了疑惑,不知道这几种名称有些相似的香料,在应用上和料性上有什么差别,小鸣相信这样的一个问题同样也是很多新手朋友们感 ...
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桂皮和肉桂看起来很像,用途差别很大,买的时候可要看仔细了
一块肉桂难倒了老厨师 对于专注于中餐烹饪的厨师来说,对桂皮是比较熟悉的,各种肉类食材的烹制,几乎离不开桂皮.特别是擅长传统中式菜品烹饪的老厨师,接触新生事物比较滞后,有时候还真能被新问题给难倒.那天, ...