锅贴小汤菜、烧汁高山菌爆爽肉、果醋渍莲根
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【比肉还好吃的素馅锅贴
用料 鸡蛋 2个 饺子皮 适量 干香菇 10朵 黑木耳 ...
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春天要多吃韭菜,用来做锅贴,好吃有诀窍,个个酥脆鲜嫩,真解馋
春天这一波的韭菜,真的是看着就脆嫩多汁,闻着韭菜的味,就口水直流.我们家最近都是隔天就买新鲜蔬菜,因为多了一个小奶娃,所以想多做点新鲜蔬菜吃.每次我看到市场外面有大爷大妈挑着担子卖韭菜的,就会买上一大 ...
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时尚融合特色菜
椒麻美蚌海鲜烩 特色: 这道"椒麻美蚌海鲜烩"选择了时下很受欢迎的三个食材:牛蛙仔.罗氏虾.墨鱼仔,加入自制的清爽麻辣汁,将打碎的辣椒和麻椒均匀地裹在食材上,使菜品风味清爽麻辣.鲜 ...
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黑蒜酱爆爽肉、芦笋鲜菌牛仔肉、脆皮沙拉虾
黑蒜酱爆爽肉 食材&配料: 猪骨柳200克.芥兰丁100克.杏鲍菇丁100克.彩椒丁10克.炸蒜片5克.食用花草3克.黑蒜酱10克.生抽.蚝油.鸡汁 做法: 猪柳切成丁用调料拌匀腌制入味,放入 ...
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[姜葱花蟹] 食材&配料: 花蟹250克.葱段.姜片.盐.味精.鸡精.高汤.澄面.料酒 做法: 将杀好的花蟹肉拍上干澄面,油温5-6成热放入锅中炸制断生,炸好后倒出沥干油 锅留底油,把切好的葱 ...
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酥炸生蚝 食材&配料: 生蚝1只.甜辣酱1勺.低粉2斤.生粉8两.泡打粉3两.食用油50克.纯净水350克 做法: 将上述的调料调成脆炸粉,食用油.纯净水待用 生蚝撬开壳取肉,沸水用厨房纸吸干 ...
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鱼子酱脆皮乳猪 食材&配料: 乳猪.鱼子酱.吐司面包.脆皮水.香料.盐 做法: 乳猪宰杀干净去除内脏,均匀涂抹上香料和盐,腌制入味 沸水烫皮风干后,刷脆皮水,再次风干,明炉烤至皮酥肉嫩取出 切 ...
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珍菌爆猪颈肉 食材&配料: 杏鲍菇150克.茶树菇100克.猪颈肉100克. 甜彩椒20克.姜.蒜末.生粉水.黄油.黑椒碎.烧汁.生抽.黑椒汁.老抽.蚝油 做法: 将杏鲍菇改刀成小长条,茶树菇 ...