美食精选：柚汁牛排、干炒猪肉丝、金钩竹荪冬瓜汤、猪舌炒辣椒 / 开普饭

[烧什锦] 食材:猪肚半个,猪蹄一根,鸡块 800克,鱿鱼一只,墨鱼一只,干冬笋 8根,花椒适量,生姜一个,料酒适量. 制作方法: 1.干冬笋提前一天用冷水泡发.洗净切成长条状.墨鱼用温 ...

鲜菇扒油菜食材 350g口蘑 / 5颗嫩油菜 / 适量橄榄油 / 适量盐 / 15g蚝油 / 2g白糖 / 10ml蒸鱼豉油 / 少许枸杞步骤 1.准备好所有的食材. 2.口蘑洗净切半开水煮上3分 ...

荷香鲈鱼材料:鲈鱼1条.干荷叶1张.莲子30克调料:盐2克.葱1段.姜3片.料酒10克.蒸鱼豉油15克.蚝油10克.香油. 做法: 1. 莲子浸泡20分钟:干荷叶加热水浸泡20分钟. 2. 鲈鱼杀洗 ...

捞汁鸡翅材料:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法:1,鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟.迅速过凉. 2,调制捞汁,小米 ...

捞汁鸡翅材料:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法:1,鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟.迅速过凉. 2,调制捞汁,小米 ...

金针菇拌荷兰豆做法: 1.荷兰豆洗净去筋切丝,红椒切丝,生姜切丝,金针菇切去根部洗净: 2. 金针菇入沸水汆熟,捞出沥干: 3.荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干: 4.油锅把姜丝炒香后,加入酱油.盐. ...

干锅排骨虾材料:猪小排 400克.基围虾 300克.土豆 1个.莲藕 1节.莴笋 1根.花菜 1小颗.洋葱 1/2头.蒜 1头.香菜适量.花椒 20粒.盐 3茶匙.料酒 2汤匙.老抽 1.5汤匙. ...

柚汁牛排食材:牛排150g.柚汁10g.西兰花20g.胡萝卜20g.盐5g.黄酒3ml.兰香3ml.黑胡椒粉2g.橄榄油20ml.番茄酱20ml 做法: 1.牛排锤松,柚子榨汁:将柚汁.盐.黄酒.干 ...

水煮羊肉材料:羊肉卷500g.油麦菜300g.干油豆皮50g.油适量.大葱1根.姜5g.花椒粒5g.胡椒粒5g.麻椒粒5g.豆瓣酱100g.番茄酱20g.生抽5g.高汤1000g 做法:1.把辣皮子 ...

微波烤鸡翅鸡翅划几刀,用料酒.味极鲜酱油腌制二小时入味.香菇切十字花:甜面酱.胡椒粉.烧烤孜然料调成汁:鸡翅.香菇刷一层调好的汁,放置在烧烤架上,用烧烤架好处是中途不用翻身,微波十分钟. 大骨 ...

美食精选：柚汁牛排、干炒猪肉丝、金钩竹荪冬瓜汤、猪舌炒辣椒