5款锅仔美食，初冬约锅仔，暖胃又暖心！ / 开普饭

姜茸川式焗鳕鱼这是把海鲜原料鳕鱼与川味嫁接,借用传统川菜当中的煳辣荔枝味烹制成菜的. 原料: 银鳕鱼500克.炸姜茸.烤土豆饼.蜜小枣.花雕酒冻.水果沙拉.迷迭香.干辣椒节.小米椒粒.蒜粒.姜葱汁. ...

锅仔 Restaurant 我们约起~~ 提起锅仔菜,厨友们并不陌生了吧.锅仔,即是一种盛菜的餐具.为形似双耳炒锅的不锈钢锅,不过,比炒锅小得多. 锅仔菜最大的特点就是有汤有菜,汤滚味鲜,是当今比较 ...

老南瓜炒腊肉食材:老腊肉150克老南瓜300克姜片.蒜片.青椒圈.小米椒节.盐.味精.色拉油各适量. 做法: 1.老腊肉煮熟后,捞出来切成片:老南瓜削去皮后,切成厚片投入色拉油锅里,炸至断生便倒 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

冬,终也,万物收藏也. 立冬是冬天的第一个节气,意味着万物进入休养状态,草木凋零,蛰虫休眠. 人类虽然不冬眠,但是户外活动依然是减少了,时间比前三季慢了下来,得闲,养生. 立冬补冬,补嘴空. 最为出名 ...

香蕉饼 / 食材 /香蕉.面粉少许.鸡蛋一个.牛奶少量.糖少许.盐一点点. 油一小勺(可省) / 步骤 /1.将香蕉压成泥,和所有材料混合,调成饼糊: 2.平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎: ...

锅仔酸梅滑羊肉亮点:一是借鉴敲虾的手法,将羊羔肉敲成透明薄片,口感滑爽:二是熬制酸汤时加入酸梅肉,别有风味. 特点:微酸微辣,口感爽滑. 原料:精瘦羊羔肉500克,水晶粉条50克,白菜50克,金针菇 ...

蒜蓉西葫芦丝食材:西葫芦一个.蒜三瓣.盐适量.生抽适量.干辣椒三颗做法 1.将西葫芦切成丝:切好蒜蓉和干辣椒: 2.大火,先干锅加热,等烧得冒烟后再加油: 3.先放入蒜蓉和干辣椒,爆香后再倒入西葫 ...

锅仔香辣牛肉卖点:牛肉与嫩豆腐搭配,口感滑嫩,口味麻辣,值得食之. 原料:腌牛肉(市场有售)150克,内脂豆腐400克,姜米5克,蒜米10克,香菜3克. 调料:A料(精盐4克,料酒8克,嫩肉粉1克, ...

5款锅仔美食，初冬约锅仔，暖胃又暖心！