常见的补血食物

许多人都有一种的观念，补血一定要靠阿胶，认为只吃菜不吃肉才会贫血。其实，不少植物性食物，不但含有铁质、β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材！素食朋友只要加以适当搭配，其实大可不必担心贫血的问题，下面给大家介绍几种常见的补血食物。 

1、南瓜，补血之妙品：被清代名医陈修园赞誉为「补血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等。其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。 

2、葡萄，历代中医推荐补血佳品：葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润、血脉畅通！如果当季买不到葡萄，吃葡萄干也行！ 

3、甘蔗，补血果：水果中，人们相当喜爱的甘蔗含有多种微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有「补血果」之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 

4、 龙眼肉，民间熟知的补血食物：龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等，推荐贫血者和不用哺乳的产妇多食用，是颇佳的补血料理！ 

5、红枣，补血养颜圣品：红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的女子不妨可以试试。

6、 胡萝卜，补血小人参：俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜为人参。胡萝卜含有丰富的 β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品！

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是非常重要的！

补血不必阿胶汤，素食功效才更棒。