京派传统油炸点心说道： / 开普饭

我相信,当年分批次从中原背井离乡南迁到海边开始全民创业的潮汕先人即使身上没什么行囊,但脑袋瓜子却是充实的.首先他们的理想没有破灭:其次,他们并非平庸等闲之辈,要不今天寻找古时的中原文明也就不会总在这个 ...

老成都点心的记忆作者 ▏黄宇对于各种甜食和糕点的钟爱,想来无非是幼年舌尖上的记忆. 自幼在祖父母的身边长大,又是最小的孙儿,百姓爱幺儿嘛,自然倍受眷顾.不只是姑母们孝敬老人的糕点,一多半是进了 ...

又双叒叕快到春节了,每逢春节前夕,都是一段忙着办年货的日子.小汐与老妈各有自己的年货清单.我喜欢上网逛呀逛,她总是在市场里买呀买!不过有些老式点心,还真是只能是市场买的才有童年的味道. 沙琪玛沙琪玛 ...

◤ 工艺流程: 原辅料验收→预处理→调卤→腌制→上色→卤制→计量包装→真空封口→高温杀菌→晾干→入库检验→包装成品. 工艺技术要点: 1.原辅料验收购进原辅料质量应符合原辅料标准.原辅料进厂后先由质 ...

面皮食材:面粉250克(中筋粉.低筋粉都可以).食用油30克.鸡蛋1枚.温水适量. 馅料食材:熟芝麻20克.椰蓉20克.炒熟的花生仁100克.玉米油15克.白糖60克. 250克面粉中加入1个鸡蛋.4 ...

沙琪玛材料: 高筋面粉300克.鸡蛋4个.葡萄干60克.芝麻25克.色拉油适量.白砂糖130克.麦芽糖130克.水60克做法: 1.高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两 ...

<红楼梦>中出现过的传统点心,精美的动态设计,你有没有感受到中华糕点的传统风味呢?

驴打滚是非常传统的北方小吃了,软糯香甜可口,想不喜欢也难. 驴打滚的特色在于它表面的那层黄豆面儿,糯米面团裹着深色的豆面,据说挺像驴撒欢打滚的模样,驴打滚由此得名--所以,咱们做驴打滚,别的都不说,首 ...

说起广东人我们的感觉就是他们能吃遍全世界,真的是没有他们不吃的东西,说到这小编想起一个冷笑话,就是关于广东人的,就是说广东人什么都吃什么甚至还吃小孩,吃老婆就好像什么煲仔饭啊,老婆饼啊!当然这仅仅是关 ...

每日人生语录: 1．善待自己,要用心:善待他人,要关心他人.看看别人,烦恼起来:看看自己,智慧起来.理解别人,就会做人:理解自己,就会做事.人们经不起考验,所以不要轻易考验别人. 2．上帝的建议是,不 ...

峰会分享嘉宾于进江 Jingjiang Yu 国潮食养点心与传统中点文化复兴梦想家于进江先生热衷于传统文化与艺术研究,从事商业视觉设计.营销推广20年,长期致力于视觉设计在品牌传播与营销中的运用 ...

京派传统油炸点心说道：