沸腾的火锅市场，下个看点在细分品类？ / 开普饭

一年半的时间,6000家餐企挤入"牛杂"赛道,这个起源于路边摊的市井小吃要大火?大眼商机认为,始于爆品,终于供应链. 01PART -- 50元一碗的牛杂面也不挣钱? 要说这一两年 ...

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 餐饮的灵魂即是产品.但是,在成熟赛道上,竞争维度已经不只是食材.口味,更是创新.效率.品质. 火锅的行业连锁化率已经达到18.3%,超出国内餐饮平均连锁 ...

语嫣 · 2021-03-05 17:32 来源:火锅餐见截止2020年9月,广东省火锅门店总量超5.2万家,仅次于四川省5.6万家,是全国第二个火锅大省. 作为广东省最具代表性的广州,火锅品类也异 ...

2014年,随着<舌尖上的中国2>热播,潮汕牛肉火锅走进大众视野,从南到北,一路火遍了全中国.2016年,全国新增的潮汕牛肉火锅门店数量已超过1万家,跃居火锅细分品类第三位. 两年巅峰期过 ...

餐饮老板内参 · 10小时前关注赛道竞争逼迫火锅有料化编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:蔡大柒,36氪经授权发布. 作为餐饮第一大品类 ...

火锅,取材多样,吃法灵活,古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久.火锅是一种老少皆宜的食物,方便快 ...

昨晚,美股受蚂蚁金融决定上市的刺激,5大科技股继续带领美股上涨,纳指再创新高,道指则继续整理,而代表外资对A股看法的A50期货继续反弹,与周一A股收盘相比上涨0.7%,同时内资7月多空分 ...

Tech星球微信公众号 | Tech星球聚焦互联网前沿科技3小时前 "作为海底捞最大的股东,我是不抱有希望的.任何企业都不会持续增长."张勇的一句道出了整个火锅业的心酸. 曾经 ...

今年,互联网女皇的报告比以往来得更早一些.过去的这些年中,几乎每个互联网人或多或少都可以从玛丽·米克尔的报告中获得一些启发,关于市场.商业.又或者是与自己的工作与网络生活相关. 而今年的<疫情下 ...

陈伟 :最佳招投标讲师科技创新型项目不能有"打枣心态". 这样的项目它有技术含量,它对你公司在这个领域的专业性要求很高. 如果你不是干这个,你跑他那去投标. 首先来说你是找死,其 ...

一到天热需要穿着清凉之时,就有不少女性朋友开始产生身材焦虑,什么夏天的较量,漫画腰等等贩卖身材焦虑的词在网络上疯传,让很多女性朋友为了迎合大众审美,一味的追求瘦到极致. 即使身材标准的人也会加入疯狂减 ...

搓球就是搓不转旋转这个东西真的是乒乓球的魅力所在,这种感觉是一通百通的,如果搓球不转,相应的你发球应该也不会太转. 要想搓球转,首先要找到发下旋的感觉,发下旋和搓球加摩擦的大体方法是一样的,都是手腕 ...

[创业板指镖涨近3%,叶飞点名股全线大跌,ST板块掀百股跌停潮!汽车.半导体.医药.白酒板块涨幅居前:两市成交额半日突破5000亿] 上证指数几乎平开,随后三大指数集体上涨,截至午间收盘沪指涨1.02 ...

艺术圈是否正面临重大变革?仅从"微拍堂"近日整改不好妄下结论,也不好妄生揣测,总之有种风雨欲来的感觉. 艺术品和一般商品有共通性,也有特殊性,这就决定了 ...

交易中常常有人抱怨,经常被市场套路,看对时没买进,错过了也后悔了:买进时反着走,没少错但恐惧了. 其实当你静下心来,你会发现市场的套路就那几招,你又何必懊恼,因为你也可以套路市场的走势,只需守株待兔, ...

沸腾的火锅市场，下个看点在细分品类？