鄂西北农村“喝年猪汤”见闻录 / 开普饭

杀年猪文/乡村农夫上世纪六十年代中期至七十年代末期,在农村生活,其中每年的过年杀猪都是一件重要的事,留下深刻印象. 记得那时每年都要杀一口猪用来过年,猪的大小不限,记得一般在80斤到120斤左右, ...

还是以前的杀猪匠,还是以前烫猪的那口大锅,还是像以前一样的大肥猪,为啥现在杀猪过年的人少了? 不要误会说是政策规定不许杀年猪,对于农村过年杀年猪政府一直是默许的,现在农村杀年猪的人少了,那是其它的因素 ...

杀猪过年袁福成||江苏改革开放前的苏北农村,杀猪过年(杀年猪)是重要的乡村年俗之一. 在当年,苏北农村皆不富裕,农村很苦,农民很穷.但再苦.再穷,宁可平时勒紧裤带,清汤寡水,荤腥不沾,广大农民们总 ...

今年是辛丑牛年,结合各地的寒冬状况来看,又将是一个丰收之年.随着农业技术和生产工具的升级换代,耕牛已经日渐脱离了现代化的农业生产劳动:爷爷奶奶们开玩笑说到,现在的社会真好,牛都过得轻松了,属牛之人也更 ...

猪草青青肉飘香猪是人类较早驯化的动物之一.<说文解字>这样解释家字:"从宀,豭省声.周伯温曰:豕居之圈曰家,故从宀从豕."宀为房,豕是猪.古人认为,有房有猪才算有家. ...

☛本阁作者文集:崔桂忠杨德振曹旭易书生彭化义师利国赵萍 - 文丨师利国冬至快到了,这个节气的到来,预示冬天的开始.说起冬天,我们头脑中的画面不外乎寒风凛冽,白雪皑皑,银装素裹,北风 ...

大家好,我是中医甄医生. 癌症固然可怕,但也绝非我们想象中的那么恐怖,其实早在2012年,国际上就已经将癌症列为了"慢性病"之一,换句话说,癌症只要合理的治疗加控制,带癌生存也是完 ...

胆固醇是血脂中的"主力军",一旦"军阀盘踞",身体便要遭殃.倘若任胆固醇持续增高,便会导致人体出现动脉硬化.高血压.冠心病,甚至心肌梗死出现.如果长期不能经常补 ...

邓州方言知多少?你约摸着中了白吭气拾掇拾掇弄起来,喝把汤俺没事瞅瞅弄出去叫大伙都瞅瞅邓州方言之一(邓州方言与普通话) 墙老木 qiáng lāo mū 捉迷藏我里马扎爷=哇噻=MY GOD! 打渣 ...

说到饮食补钙,许多人第一反应都是来点虾皮.骨头汤. 其实,它们都不是补钙的好选择,虾皮的钙含量为991毫克 / 100克,但它含盐量高.吸收率低.不好消化,含有的钙也不太好吸收. 而骨头中的钙很难溶出 ...

儿童发育要补钙.孕妇补钙对胎儿好.老年人补钙预防骨质疏松: 在补钙这件事上,无论哪一年龄段的人,似乎都乐此不疲,只要是出现骨骼问题,大家首先想到的就是补钙. 从科学角度来看,儿童.孕妇以及老年人,的确 ...

立夏过后,气温逐渐高升,人的食欲会变弱,有时还容易烦躁上火.在饮食养生上,讲究以清淡.低脂.易消化.富含纤维素的应季蔬果和粗粮为主,少吃动物内脏.肥肉.辛辣.以及过咸等食物.随着新鲜蔬菜陆续上市,有一 ...

夏天喝什么汤对皮肤好夏天喝什么汤解暑很多人都喜欢喝汤,因为它营养价值丰富,味道也很好,不同的汤有不同的功效,下面我们来看看夏天适合喝什么汤吧! 夏天喝什么汤对皮肤好 1.蹄花汤:猪蹄富含大量的胶原 ...

鄂西北农村“喝年猪汤”见闻录