陈瑾萱‖客家娘酒客家情【客都推荐】
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明天冬至,来一碗特色羊肉酒吧
"冬至羊夏至狗",冬至前后,客家人都喜欢吃羊肉.广东三大民系中,唯有客家人有冬至吃羊肉的习俗.以客家山羊为主料,配以党参.杞子.红枣.北芪.熟地等滋补中药材和客家娘酒炙制而成,具有 ...
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梁德新‖客家吹笛人【客都推荐】
客家吹笛人 梁德新/收集整理 在客家地区,旧时具有客家特色的工艺要数"一阉二补三吹四打".阉是"阉鸡".补是"补锅".吹是"吹笛& ...
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陈小华‖开国将军故乡行【客都推荐】
开国将军故乡行 文/陈小华 金秋十月,原粤东有色五华白石嶂钼矿工友会一行人,从梅城驾车往五华县岐岭镇拜访退休在家乡居住的原有色钼矿老同志.岐岭镇位于五华县的北部,是个山好(蕴藏有丰富的有色金属矿和煤矿 ...
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吃货美食:清凉绿豆糕、客家娘酒鸡、蜜汁肉骨的做法
清凉绿豆糕 1.绿豆粉里加入糯米粉拌匀. 2.加入白糖和蜂蜜. 3.加入食用油搅拌均匀. 4.把面捏成团,取一块放入模具里(放一点面粉防粘)压实后取出. 5.把压好的面团放入蒸锅,隔水蒸15分钟. 6 ...
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梅州非遗美食(六)| 血脉之酿——客家娘酒
来源:掌上梅州 客家娘酒,酿出客家情 中国许多地区都出产黄酒,客家黄酒以独特.古老的火炙酿酒工艺独树一帜,口味尤为醇美.被客家人亲切地称为"娘酒". 一声娘酒道出了客家黄酒的精髓 ...
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文学看台1352 | 凤河抒情/揣爱航归蚊澳岛/坐月子与客家娘酒【杨永可李雪君洪天丽】
广东省作家协会主席 蒋述卓 题 杨永可诗词八首 捣鬼偏逢大圣猴:叶子尤摄影/林志华吕烈杨永可诗 凤河抒情 ·杨永可 (一) 海丰凤河,这条古老而年轻的河流,始终在心灵底版,澎湃着,奔涌着,润泽着我的魂 ...
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张展西║《题客家娘酒》外九首(诗)
中央两会召开 疫情突发会期延, 国计筹谋做在前. 汇集民心勤奋斗, 时艰共克志弥坚. 题客家娘酒 娘酒特醇弥久香, 精工酿造不平常. 粉脂公主怡情饮, 元帅容颜泛彩光. 兴城雨润 骤雨狂风百鸟惊, 雷 ...
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张永胜║我和客家娘酒的情缘(散文)
每次回老家过年,最喜欢的莫过于美美的喝客家娘酒.客家娘酒醇美甘醇,香味浓郁.和着美味的客家佳肴,品着一杯杯客家娘酒,那感觉真的无以伦比.人们都说客家娘酒是客家女性心灵手巧.聪明能干的一个标志.在客家地 ...
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客家文化(梅州)生态保护实验区纪实|寻味客家娘酒,传承千年酿酒工艺
客家娘酒 来源:新梅互联 说起客家娘酒 那是萦绕在客家人舌尖上的家乡味道 逢年过节 自家酿的娘酒是一定要上桌的 一大家子围坐在一起 温一瓶佳酿 微微掀开瓶塞 酒香立刻弥漫开来 酌一杯下肚 香甜芳香 客 ...
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全国首个客家娘酒文化馆在佛山三水隆重揭幕
2019年7月28日,全国首个客家娘酒文化馆在粤港澳大湾区的佛山三水客家女孩总部和金太阳酒店隆重揭幕.客家女孩联合创始人和来自社会各界热爱客家文化的人士四百多人欢聚一堂,共同见证客家女孩发展史上的里程 ...