学菜不用努力！会这3种肉的处理技巧，就能做出几十道菜 / 开普饭

贵州是我国西南地区的一个少数民族较多的山区省份,这里山清水秀,物产丰富.由于贵州的地形地貌,也产生了不少知名的特色小吃,下面就让我们来认识其中几种知名度较高的吧: 1.花溪牛肉粉:发源地贵阳花溪地区, ...

朋友们大家好,提到肉,相信都不陌生吧,我们每天都在吃肉.作为一个肉食主义者,我家每天的餐桌之上,都会有肉菜的出现.特别是最近猪肉价格又下降了,几块钱一斤的猪肉,比菜还便宜,就算是顿顿吃,都不腻哦. 肉 ...

今天是周三,暖暖的「干货日记」又开张了. 上至厨房窍门,下至日常食材.调味料扫雷,暖暖在这里分享的全是0水分.最实用的干货.甚至还会邀请暖暖大厨来一对一解答,你们期待吗?快在留言区告诉暖暖!(机智脸) ...

好多读者说找不到我们公众号了大家星标一下,下回就能正常看到推送了哟~ 天气渐冷,又到了大口吃肉的时节. 南方的冬天总是姗姗来迟,但一旦抵达就势不可挡.在这个没有暖气的省份,除了靠发抖来人工取暖,就只 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

金针菇烧豆腐食材:北豆腐1块.金针菇200克.韭菜1小把.油盐适量.郫县豆瓣酱1汤匙.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.酱油1汤匙.鸡精1茶匙.水淀粉适量. 做法: 1.豆腐用的是北豆腐,就是老豆腐,先把豆 ...

[香菇姜柄瓜] 用料:姜柄瓜,鲜香菇,辣椒,盐,淀粉做法: 香菇焯水,姜柄瓜煮熟,之后捞起备用. 1.5小匙淀粉加入适量清水,拌匀备用. 1汤匙油翻炒辣椒,之后加入香菇.姜柄瓜翻炒. 加入适量盐和调 ...

[家常红烧肉] 用料:五花肉,生姜,蒜,葱,盐,冰糖,八角,香叶,料酒,老抽,鸡粉,生抽,味精,白砂糖做法: 葱姜蒜切片. 将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛). 五花肉用钢丝球擦洗干净, ...

[可乐鸡翅] 可乐鸡翅用料: 鸡翅8个: 可乐易拉罐一罐: 盐适量: 料酒: 老抽7ml: 生抽10ml: 生姜片5片: 桂皮半支或一支: 做法: 1.在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳 ...

[可乐鸡翅] 可乐鸡翅用料: 鸡翅8个: 可乐易拉罐一罐: 盐适量: 料酒: 老抽7ml: 生抽10ml: 生姜片5片: 桂皮半支或一支: 做法: 1.在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳 ...

美国国立卫生研究院发表过一篇文章,深入解析了睡眠在头发生长过程中所发挥的作用.研究表明,睡眠周期的破坏会对毛囊的生物功能产生重大影响.经常熬夜会导致人体激素发生重大变化,让大脑皮层长期处于亢奋状态,大 ...

南瓜排骨材料:南瓜半个(1斤左右为宜,去瓤洗净),排骨6两(能填满南瓜船便可),蒜末,豆豉(剁碎),红椒碎各适量做法: 1.南瓜放碟子上套上保鲜袋,进微波炉用高火加热8-10分钟. 2.取出, ...

学菜不用努力！会这3种肉的处理技巧，就能做出几十道菜