青山学的十道菜，色香味俱全，学会了，请客吃饭再也不用去饭店 / 开普饭

青椒豆腐皮 -材料- 青椒1个豆腐皮2张素蠔油.盐.水淀粉适量植物油.蔬果粉适量 -做法- 1. 豆腐皮焯水一下,切成块: 2. 青椒洗净去籽切块: 3. 热锅入油,加入青椒翻炒几下: 4. ...

蒜蓉辣酱烧排骨嗜肉一族绝对不可错过的排骨做法用料蒜蓉辣酱一汤匙肋排350g生抽一汤匙老抽半汤匙(一汤匙＝15ml)白糖一点点姜葱料酒做法排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水葱切段.姜 ...

[香菇姜柄瓜] 用料:姜柄瓜,鲜香菇,辣椒,盐,淀粉做法: 香菇焯水,姜柄瓜煮熟,之后捞起备用. 1.5小匙淀粉加入适量清水,拌匀备用. 1汤匙油翻炒辣椒,之后加入香菇.姜柄瓜翻炒. 加入适量盐和调 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

[家常红烧肉] 用料:五花肉,生姜,蒜,葱,盐,冰糖,八角,香叶,料酒,老抽,鸡粉,生抽,味精,白砂糖做法: 葱姜蒜切片. 将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛). 五花肉用钢丝球擦洗干净, ...

[可乐鸡翅] 可乐鸡翅用料: 鸡翅8个: 可乐易拉罐一罐: 盐适量: 料酒: 老抽7ml: 生抽10ml: 生姜片5片: 桂皮半支或一支: 做法: 1.在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳 ...

[可乐鸡翅] 可乐鸡翅用料: 鸡翅8个: 可乐易拉罐一罐: 盐适量: 料酒: 老抽7ml: 生抽10ml: 生姜片5片: 桂皮半支或一支: 做法: 1.在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

蒜味辣鸡块用料:鸡肉.蒜末.青杭椒.朝天椒.料酒.生抽.盐.干淀粉.白糖.油.孜然.芝麻蒜味辣鸡块的做法: 1.鸡肉中加入料酒.生抽.盐.蒜末,腌制10分钟.腌好后,加入干淀粉,搅拌均匀. 2 ...

璧山来凤鱼 1.鲢鱼切片,用料酒,盐,老姜,大葱,码十分钟去腥,然后去掉水和杂质,放胡椒粉,红薯粉拌匀备用. 2.炒锅中放入食用油,加热至7成油温放入青花椒,干辣椒节炒香. 3.依次放入蒜粒,川味泡姜 ...

青山学的十道菜，色香味俱全，学会了，请客吃饭再也不用去饭店