大厨窍门 | 三招辨别糖精枣，一个妙招炖出鲜美的骨头汤 / 开普饭

另外红枣中的B族维生素等成分可促进血液循环,使皮肤和毛发光润.常食红枣可以防止头发脱落和黑色素在体内沉积,减少老年斑的产生. 红枣可煮汤.煮粥,还可冲泡喝,红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低.红枣果 ...

下边是图文首先准备猪的大骨头2块,切好的酸菜,葱片,姜片,八角,桂皮锅中加水,冷水下入大骨头,加入两片姜,少许料酒水开撇去浮沫,大骨头捞出从起锅加水,下入焯好的大骨头加入葱姜八角桂皮小火慢 ...

大骨炖酸菜的做法做法: 1.准备主要材料大骨. 2.酸菜是我网购的黑龙江翠花酸菜.我不喜欢太酸,所以酸菜我淘洗了好多遍,酸味刚刚好:) 3.先把骨头汤炖好.我之前在煲骨头汤时会放一点醋进去,骨头里的 ...

您是不是也有这样的困惑:明明按照网上的菜谱步骤来,食材一样,调料一样,味道却怎么做都不够好? 其实想要吃到真正美味的美食,有很多很重要又很容易被忽视的做菜技巧,懂了以后容易掌握又能起到质的飞跃. 那么 ...

说到肉丸相信全国各地很多人都喜欢吃,对于肉丸的吃法也是各有各的不同,而这其中炸丸子是最常见的吃法了,炸丸子极富特色,吃起来不仅鲜嫩可口而且还很有嚼劲,吃上一口那感觉简直妙不可言. 大家有没有发现饭店的 ...

疙瘩汤对于爱吃面食的人来说,它既能当汤菜又能充主食,尤其是在消化差.没胃口的时候,吃它简直再合适不过~ 小小的面疙瘩包裹着香浓的汤汁,喝一口满口留香,想要疙瘩汤好喝里面的疙瘩是个关键点.疙瘩弄得太厚就 ...

不知道暖粉们,有没有经历过这种尴尬的事情!!! 鲜活的虾买回来掐头去尾剥壳,一顿精心烹饪后准备享受美味却发现:虾线居然忘记去掉了······ 可能很多人会觉得不就是虾线嘛,不去也没事.其实虾线也叫虾肠 ...

都说工欲善其事,必先利其器,对于经常下厨房的人来说,一口好锅.一把好刀可以说是我们缺一不可的左膀右臂. 暖暖就先拿这刀来说吧,平时做饭咱要是有把趁手好用的刀在手,蔬菜切丝切片分分钟搞定不说,就连带筋带 ...

一锅奶白鲜嫩的鱼汤,暖暖猜没有人会拒绝吧 ,它不仅营养丰富,口感鲜美,喝完胃里更是舒舒服服的~ 不过鱼因为本身带有腥味,要是处理不好就会鱼汤就会带有腥味,而且鱼汤也要奶白看起来会比较有营养. 今天,暖 ...

夏天到了,凉拌菜成为了家家户户餐桌都必备的餐桌美食.说到做凉拌菜,大蒜算是凉菜里少不了的配料,有了它的加入,这凉菜就美味了不少! 但是大蒜也有一个缺点,那就是一颗颗去剥实在是太难剥了,我们往往费了好大 ...

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